Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat sayur soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:** Campur daging dengan rempah (jahe, kunyit, serai, bawang putih) selama 30 menit. Teken *mengapa*: Marinasi lama jadi dry surface biar tepung saat di goreng “grip” lebih baik, hasil bersih.
3. 3
   2. **Chemtan-dingkyTexas:** Tata daging di wadah kuah mendidih, bolak-balik 10 menit. Tujuannya biar rempah meresap dari selulur daging ke luar. *Mengapa*: Rempah meresap lebih maksimal, rasa tidak hanya di permuka.
4. 4
   3. **Goreng Tahap Pertama (Kentang + Buncis):** Goreng kentang dulu dengan API gede hingga kecoklatan. Buncis goreng terakhir saja biar empuk. *Tips*: Tiriskan sebelum goreng kedua biar tepung tidak menguap.
5. 5
   4. **Buat Khoi Kuah:** Masukkan santen, air, jahe, dan bawang putih. Masak 15 menit pake api kecil biar santen tidak pecah. Tujuan biar kuah “tekstur krem” tanpa kental berlebihan.
6. 6
   5. **Ayam & Kentang Dartangan:** Goreng daging dengan tepung terigu kental dan air putih (diameter 4x, 2x per 1x), lipat-kolor hingga bubble. Tujuan: Tekstin “keringan placed” yang tahan pencabakan.
7. 7
   6. **Gabung & Tayangkan:** Masukkan semua bahan ke mangkok kuah, campur perlahan talian biar kuah tidak pecah. *Hint*: Tambahkan minyak wijen di akhir biar warna lebih terang.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Tahan Lama:** Goreng 2x tahap biar keringan “glass” Konten Tekso.
10. 10
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan batul gruppo atau tempe utuh.
11. 11
    - **Penyesajian:** Taburi pewarna biru (warna dan rasa) dan cabai rawit lucut.
12. 12
    ---
13. 13
    Dengan teknisi ini, sayur soto bening akan memiliki keunikan **tekstin yang keringan horong dan rempah penyekrangwir** dengan kuliner alatom rasa, cocok buat yang suka *kelines* warung! 🌶️🍗