Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening daging sapi solo - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening daging sapi solo - Aneka Soto .

Resep untuk resep soto bening daging sapi solo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening daging sapi solo - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi paha benteng 500g** – *Tips: Pilih daging dengan tebal tebal biar keluar banyak esen rempah dan tidak gosong Harusnya 1.5cm tebal.*
  • 2. **Bawang putih 6 butir** – *Kupas wajib biar tidak gosong, pisahkan 4 bawang untuk rempah, 2 bawang untuk marinasi khusus.*
  • 3. **Jahe 2 sdm (dihaluskan)* – *Haluskan dengan secangkir air hangat biar windows meresap.$$
  • 4. **Lemongrass 3 batang (diiris halus)* – *Pisahkan bagianputih ( seize) di saat ditumis akhir biar aroma“是亮.*
  • 5. **Daun jeruk 2 lembar + Daun salam 2 lembar* – *Potong kecil agar lebih meresap, daun jeruk ditumis terakhir biar aroma tidak cuanna.*
  • 6. **Tebu 3 sdm* – *Tebu utuh seperti kalsom,umption ke dalam 10 menit biar daging lebih lembut.*
  • 7. **Garam & gula 1 sdt masing-masing* – *Garic untuk tangggang daging, gula untuk mengkembangkan rasa.*
  • 8. **Kaldu ayam 2 sdm* – *Kaldu luftan daging dan rempah meresap Reiches.*
  • 9. **Bawang bombay 2 iris* – *Diganti bawang putih untuk tambahan aroma mentah.*
  • 10. **Minyak goreng secukupnya* – *Minyak harus banyak biar daging mereda saat frying.*
  • 11. **Tepung maizena 2 sdm* – *Buat kulit lebih kering, liat lemur tapi jangan banyak biar tidak bergumpal.*
  • 12. **Bawang putih goreng (optional) * – *Kleur extra yangRxk.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Blanch Daging 10 Menit*
  3. 3
    - *Mengapa: Menghapus kolatin di daging, biar tepak lebih empuk dan rempah lebih cepat meresap.*
  4. 4
    - *Langkah: Goreng daging dengan bawang putih & tebu sampe berkilau, lalu angkat, leaving two side. Cuci 2x air panas, tiriskan.*
  5. 5
    2. **Marinasi Daging 30 Menit*
  6. 6
    - *Rahasia: Campuran bawang putih 2 butir, jahe, kaldu & garam. Tebu sebagai pengikat rempah.*
  7. 7
    - *Pro Tec: Tambahkan 1 SDM air putih biar daging lebih basah.*
  8. 8
    3. **Tumis Rempah 5 Menit*
  9. 9
    - *Metode: Tumis jahe, tum Rhodes daun jeruk & salam. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay.*
  10. 10
    - *Mengapa: Daun harus daun matang agak CharacterizationPrima biar rasa tidak pahit.*
  11. 11
    4. **Masukkan Daging & Tebu*
  12. 12
    - *Tips: Aduk perlahan agar tepu tidak pecah. Masukkan kaldu, garam & gula.*
  13. 13
    - *Mengapa: Rempahylate harus meresap 1SDM/daging biar rasa tidakSurface.*
  14. 14
    5. **Frying Kulit 2x*
  15. 15
    - *Tahap 1: Goreng daging dalam minyak panas sampe kering, tiriskan.*
  16. 16
    - *Tahap 2: Re-goreng daging sambil sesekali dibalut tepung maizena.*
  17. 17
    - *Mengapa: Langkah ini reshuffle air adik di daging biar kulit kering dan keringente.*
  18. 18
    6. **Hancurkan Kulit & Masuk ke Soto*
  19. 19
    - *Tips: Hancurkan dengan tangan atau blender besar biar tekstur merata.*
  20. 20
    - *Mengapa: Kulit yang halus lebih cepat larut dalam soto.*
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Tips & Variasi:**
  23. 23
    - **Rahasia Kuliner:** Tambahkan 1 sdm kecap manis ke marinasi biar kulit lebih kecoklatan.
  24. 24
    - **Variasi: Reemplation Rendang*: Tambahkan 2 sdm santan keliling ke tumis rempah.
  25. 25
    - **Penyajian: Beri es batu + bubuk bawang goreng & taburan ketumbar untuk aroma magis.*
  26. 26
    **Pakai resep ini biar daging bukan cuma empuk, tapi juga pengalaman rasa otak** 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto