Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rengginang nasi - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 30 menit**
3. 3
   *Mengapa?* Turun bumbu rempah ke dalam, bikin rasa lebih dalam dan empuk.
4. 4
   2. **Kocok daging dengan bumbu rempah**
5. 5
   *Tips:* Menggunakan garpu biar bumbu meresap dalam 5 menit.
6. 6
   3. **Campurkan tepung terigu & beras secangkir**
7. 7
   *Kenapa?* Tepung kompos bikin tekstur kering, anti lembap.
8. 8
   4. **Lumuri daging denganCampur tepung pelan**
9. 9
   *Waspada:* Guling balai biar sempurna & set idhar.
10. 10
    5. **Goreng daging dalam minyak panas 175°C**
11. 11
    *Rahasia:* Temperaturnya bikin kering, bukan gosong.
12. 12
    6. **Nasi mendidih (isi daging gorengan)**
13. 13
    *Trik:* Nasi panas langsung bikin rempah meresap lebih cepat.
14. 14
    7. **Taru halus & bumbu rempahlat**
15. 15
    *Keunikan:* Aroma bumbu chega ke nasi, bikin enak setiap suapan.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Sisihkan minyak sisa goreng buat pursu di akhir, bikin aromanya lebih kaya!
18. 18
    - **Variasi:** Substitusi daging dengan ikan goreng atau tofu bumbu kering.
19. 19
    - **Penyajian:** Gorengan bumbu kering diatas nasi, taburi cabai rawit dan bawang putih goreng.
20. 20
    ---
21. 21
    **Keunikan Hasil Akhir:** Tekstur kering tanpa minyak berlebihan dan rempang yang meresap hingga tulang daging, menawarkan rasa rempah autentik ala resto.
22. 22
    **Nilai Edukasi:** Setiap langkah (mulai marinasi sampai memilih tepung) dirancang untuk mewakili teknik dan filosofi kuliner makan-transfer, seperti kontrol canonitas rasa dan konsistensi tekstur.