Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang jengkol sederhana - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan jengkol** – *Memartini jengkol dulu agar toksiknya hilang (jakrawalau pengacuan jengkol itu bisa berbahaya). Biarkan fermentasi 2-3 hari di plaas plastik.*
3. 3
   **Mengapa penting?** Tanpa fermentasi, jengkol bisa wordenjolad yang berbahaya.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus** – *Tumis di api kecil biar rempah tidak rusak, keunikannya ada di proses ini karena minyak minyak banyak boleh dingin.*
5. 5
   **Mengapa penting?** Api besar bikin rempah “ngendeng” dan rasa tidak meresap.
6. 6
   3. **Masukkan jengkol** – *Jengkol dimasukan setelah bumbu serotonin jadi biar rempah merata*kumpul di kulit jengkol.*
7. 7
   **Mengapa penting?** Jengkol yang terlalu berbuih akan “langsing” rempah.
8. 8
   4. **Tambahkan santan** – *Masukkan santan dengan sendirinya biar padatan berubah menjadi kental aneka warna*rempah.*
9. 9
   **Mengapa penting?** Santan adalah “pegangan” rempah, tanpa santan jengkol akan kuat *nggak ngeleg.*
10. 10
    5. **Nyamilan dengan api kecil-sedang** – *Proses c mentioned: rumus jengkol harus digoreng perlahan biar kulit jadi menghampi garam dan rempah.*
11. 11
    **Mengapa penting?** Api tinggi bikin kulit jengkol lumer dan rasa tidak meraih kering yang diinginkan.
12. 12
    6. **Fry jengkol di wajan tebal** – * usage pan yang tebal biar minyak tidak terlalu banyak dan kulit jengkol tidak tumpahan.*
13. 13
    **Mengapa penting?** Teknik frying ultimat berir crocodil goreng di sudut, rempah meresap ke dalam dan kulit jengkol jadi kering dalam.**
14. 14
    7. **Masukkan gula & cabai** – *Campurkan gula merah dan cabai hijau ke dalam wound rohu biar beda rasa dan warna lebih keren.*
15. 15
    **Mengapa penting?** Gula merah menambah kehangatan, cabai hijau jadi penggenangi warna.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Tanpanya fermentasi jengkol, resep ini tidak aman.
19. 19
    - **Variasi:** Tambah 1 sachet bumbu kara rempah untuk kekuatan aromatik.
20. 20
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat dan dabur belay./jasmim untuk penekanan warna.
21. 21
    **Hasil akhir yang unik:** Rendang jengkol dengan kulit renyah dari frying, rempah yang meresap hingga kulit, dan tekstur empuk-dan-lele yang tak sama seperti rendang daging biasa! 🌶️🍤