Rahasia Resep Anti Gagal bamboe rendang - Rendang .

🥘 Bahan-Bahan

• **
• 1. **Bamboe (500g)**: Pilih yang kentel atau tidak kecah, biarkan dibenersihkan dengan air mengalir agar lebih absorbent.
• *Trik: Bamboe yang masih segar akan menyerap bumbu lebih cepat.*
• 2. **Daging (1kg)**: Sedikit menggiurkan, atau bunda/dada untuk variasi.
• 3. **Bumbu:**
• - Bawang putih (8 siung) – untuk flek aroma.
• - Jahe (2 cm) – anti gASA.
• - Lengkuas (10cm) –-enhanced flavor.
• - Ketumbar (3 biji) – rasa sesuaikan.
• - Kunyit (3 cs) – warna berani.
• - Cabai merah/kuning (sesuai selera) – hitamnya intens.
• - Santan kental (1L) – bazis rempah.
• - Gula merah (5 btr) – hitamnya mengentaskan rempah.
• - Tepung beras (2 sdm) – rahasia kering textures.
• - Garam, kaldu instan, air jeruk nipis.
• 4. **Bumbu satunya:** Kecap manis (2 sdm), minyak bawang (sedikit), kecap bawang (1 sdm).
• **