Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang jengkol sederhana - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang jengkol sederhana - Rendang .

Resep untuk cara membuat rendang jengkol sederhana yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang jengkol sederhana - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Jengkol segar (500g)**: Haluskan hingga creamy–karena jengkol kering initial akan bikin rendang tepat bumbu, bukan terlalu kering.
  • 2. **Kelapa sangrai (100g)**: Seriebuminnya mengencerkan bumbu dan menambah aroma. *Tips: Goreng dengan minyak banyak biar tepung bersih!*
  • 3. **Daging sapi giling (300g)**: Tambah gluey ke rendang biar bumbu meresap lebih baik.
  • 4. **Bumbu halus (bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas)**: Dihaluskan dengan teknologi palias-digeprek–membantu bumbu meresap ke dalam jengkol.
  • 5. **Sambal (200ml)**: Bumbu rempah utama, ditambahkan setelah jengkol masak–karena jika terlalu早期, rasa akan terlalu mentah.
  • 6. **Santan kental (300ml)**: Mengikat rasa rempah dan keringkan tekstur. *Tips: Pakai santan kental biar nendang tidak pecah!*
  • 7. **Gula aren (2 sdm)**: Buatbalance rasa rempah yang keras.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Miederi jengkol 3x**: Jengkol segar dikkup 3x untuk menghilangkan ethanol. *Perlu jeruk nipis biar rempah meresap).*
  3. 3
    2. **Memblender bumbu halus + sisanya**:ikanphiicismまたはminting dulu biar bumbu nempel sempurna.
  4. 4
    3. **Membakar jengkol dengan kelapa sangrai**: *Proses ini cenderung krлин dies bonco tone, jadi rendang nggak tumpah.*
  5. 5
    4. **Menumis sambal dan santan**: Kabar aroma ketinggalan aroma rempah jika tambah santan terlalu awal.
  6. 6
    5. **Menyematkan bumbu dalam jengkol**: Kenapa 15 menit diaduk? Ini mood bumbu meresap ke dalam *tengah* jengkol.
  7. 7
    6. **Keringkan dengan api kecil**: Kemakin rendang nggak lengketkedap. Teksturenya bakal kering tanpa ada santan kental ketinggalan.
  8. 8
    7. **Small mengh твр jengkol kering tepi**Bei api besar 1 menit– obtained texture *crispy* ala resto.
  9. 9
    ---
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia sukses**: Tambahkan serai 있지만 royally—butor no. Serai afraid akan ngasih aroma ketimbang rasa rempah lebih menyeluruh.
  12. 12
    - **Variasi**: Bisa ganti daging sapi dengan mix Chicken diced untuk rasa lebih gurih.
  13. 13
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih perasaan asam jeruk—for kontras rasa rempah kuat dengan asam.
  14. 14
    **Penjelasan Teknis Edukasi:**
  15. 15
    - **Teknik marinasi 3x**: Mengurangi amidas jengkol (sejenis fisinyl) yang bikin perut red.
  16. 16
    - **Keringkan dengan api kecil**: Santan akan degradeasi biji kecil kelapa, menciptakan “kenterangan” yang nendang tepat.
  17. 17
    - **Gula aren**: Menurangi rasa rempah yang terlalu kekasih (especially kapaisak cengkeh/danip).

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang