Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang daging kambing empuk - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging gemaakt air jeruk nipis 15 menit.**
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi membantu gelenya padat dan meresap bumbu halus ke dalam daging, sehingga rasa lebih dalam.
4. 4
   2. **Panaskan wajan besar dan tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.**
5. 5
   *Mengapa?* Tumisan bumbu hingga harum adalah langkah kunci untuk mengaktifkan rempah dan menghilangkan bau langu.
6. 6
   3. **Masukkan daging marinasi dan tumis hingga berubah warna.**
7. 7
   *Mengapa?* Proses ini memancing kolagen dalam daging, membuatnya lebih empuk.
8. 8
   4. **Beri santan dan tumis hingga santan mendidih.**
9. 9
   *Mengapa?* Santan adalah asas rasa rendang. Karena santan mudah pecah, musím panas perlahan untuk mencegah tekstur groso.
10. 10
    5. **Tambahkan air dan masak hingga daging empuk (1-2 jam).**
11. 11
    *Mengapa?* Panas rendah cukup mengeluarkan kelembapan daging tanpa mengeluar minyak.
12. 12
    6. **Kurangi santan hingga sambel kental dengan pingsan.**
13. 13
    *Mengapa?* Proses reduksi ini memproduksi rasa yang lebih.Tryuk.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Gunakan daging mentah tanpa menghaluskan untuk mempertahankan struktur keringan.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap manis untuk warna lebih merah.
17. 17
    - **Penyajian:** Beri nasi putih hangat dan sambel sebagai pendamping.
18. 18
    Resep ini meng Combining teknik dan kesadaran akan hasil akhir, sehingga Anda bisa menikmati rendang dengan tekstur dan rasa seperti di resto premium!