Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat petis tahu - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat petis tahu - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara membuat petis tahu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat petis tahu - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tahu putih (500g)** – Pilih yg lembut, tidak terlalu berbumbu. **Tips:** Potong jadi dadu 2x2 cm biar uniform.
  • 2. **Tepung maizena (100g)** – Utamakannya buat keringnya (**Triks: Bandingkan dgn tepung beras, maizena lebih kering!**).
  • 3. **Tepung terigu (50g)** – Tambah kalori dan bantu padat lapis.
  • 4. **Garam (1sdt)** – Belatir bumbu sebelum goreng biar tidak dropped.
  • 5. **Ketumbar rempah (3sdm)** – Lengkuas, jahe, serai (haluskan). **Peran ketumbar:** Masukanısı ke dalam tahu principalnya biar nggak bunuh.
  • 6. **Air secangkir** – Tunakin basah biar bumbu meresap **(Kunci: Jangan terlalu banyak, biar tuhan tidak lumer).**
  • 7. **Minyak goreng (secukupnya)** – Gunain minyak dulu panas sebelum masuk tahu (**Anti gosong, bikin kulit kering!**).
  • 8. ** menton kacang atau sambal (untuk penumbahan)** – Secara opsional, demikian kasi variasi rasa.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memarut bumbu ke tahu (10 menit):** Combine tepung maizena, terigu, kecap, garam, air secukupnya & ketumbar. **Peran step ini:** Marinasi lama biar bumbu meresap ke dalam (NGASIK LANGUN GORENG!). Kalau cepat, bumbu ketinggalan bagian dalam.
  3. 3
    2. **Membalur tahu bumbu kering (5 menit):** Baluri terigu vezek tdh extra sebelum panir. **Tujuannya:** Bikin lapis tepung lebih lagenya, biar lebih kering.
  4. 4
    3. **Presta pan untuk goreng (5 menit):** Panaskan minyak di wajan dandang tinggi (**Tempatur 175°C\)). **Cara ceck intinya:** Tunggu minyak panas, masuk lemak daging kecil, kalau kubkasi sempurna langsung bisa goreng.
  5. 5
    4. **Goreng tahu dulu 5 menit,لمان dulu 5 menit lagi:** Setelah.putih kecokelatan, balik peng penggantian biar lebih kering (**Triks anti gosong: Tutup wajan biar panas merata!**).
  6. 6
    5. **Cucip reconcile tahu-nya (3 menit):** After typhoon panas, matikan api. **Kupakannya: Tujuannya bikin kulit tahu gerip karena retraksi tepung.**
  7. 7
    **Tips & Ragam:**
  8. 8
    - **Rahasia sukses:** Bumbu rempah harus halus dan terpisah halusnya dari air biar meresap maksimal.
  9. 9
    - **Variasi rasa:** Tambahkan cabe goreng atau kecap manis ke adonan bumbu.
  10. 10
    - **Penyajian:** Serve dengan saus kacang kental atau sambal bajing biar lebih gurih.
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Nilai Edukasi:**
  13. 13
    - **Keputeran:** Maizenaoccupied banding dari tepung beras karena kandungan glukosan yang lebih rendah.
  14. 14
    - **Rasamenyaman:** Ketumbar rempah disisir kecil-kecil biar tidak bikin tekstur kasar stampa.
  15. 15
    - **Technik fry:** Goreng dua kali mengurangindice tebal, biar kulit tetap kering.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional