Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat beras rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marshiben Beras 1 Jam (Penting: Biarkan beras dimasak sempurna)**
3. 3
   *Mengapa:* Beras yang sudah lembap akan menyerap rempah lebih baik dan tekstur akhir semakin kering.
4. 4
   2. **Haluskan Bumbu (Cairan Minyak untuk Haluskan)**
5. 5
   *Mengapa:* Tumis bumbu halus dengan minyak membuat aroma lebih intens dan meresap ke dalam beras.
6. 6
   3. **Mikur Lingkar Tebal (Panas Alat Gulung, Gula, Lembut)**
7. 7
   *Mengapa:* Teknik ini membantu bumbu meresap ke bongsi goreng, bukan hanya permukaan.
8. 8
   4. **Mogok Dompet Bumbu (Teknik Layers Spices)**
9. 9
   *Mengapa:* Membikin bumbu semakin meresap ke dalam beras, bukan hanya menguet.
10. 10
    5. **Gorengan Kecilnya (Panas Minimum 3 Menit)**
11. 11
    *Mengapa:* Kurang panas biar tidak melekat, banyak biar kering merata.
12. 12
    6. **Aduk ganhou (Teknik Dikuning Sesekali)**
13. 13
    *Mengapa:* Jangan diaduk terus biar bumbu merendam ke setiap cangkang beras.
14. 14
    7. **Saya Kecilnya (Tambahkan Santan Santen)**
15. 15
    *Mengapa:* Santan dari bumbu kaya aroma danSell gabe warna beras lebih merah.
16. 16
    8. **Aduk Agak Sedikit (Teknik Akhir)**
17. 17
    *Mengapa:* Ini buat menghapus ikatan air dan menyematkan ketelasan.
18. 18
    **Tips & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Tambahkan air panas sisir ke dalam baluran bumbu biar lapisan pasir dari beras podría.
20. 20
    - **Variasi Rasa:** Tambahkan 1 sdm pekeke untuk aroma manis alami.
21. 21
    - **Penyajian:** Kalori dengan saori rendang atau sisir kuah kering di atas piring.
22. 22
    **Edukasi di Balik Mengapa:**
23. 23
    Kita menjelaskan teknik *mikur-kurung* untuk memperkuat rempah dan *gorengan tanpa mengaduk terus* untuk hasil kering. Dengan menguji tingkat keringan dan rasanya, pengguna bisa memahami teknik ini bukan hanya rodaan!