Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam woku kemangi - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
3. 3
   - Potong ayamMinute agak besar, campur dengan bumbu ( kecap, jeruklemon, dan rempah halus).
4. 4
   *Mengapa:* Tanam min 30 menit biar rempah meresap ke daging, menciptakan lapisan rasa di luar dan dalam.
5. 5
   2. **Panaskan Minyak & Tumis Bumbu (5 menit):**
6. 6
   - Rebus kacang venge, kunyit, dll. hingga harum.
7. 7
   *Alasan:* Tumis dulu biar rempah tidak pecah saat nyerirkan ke tepung.
8. 8
   3. **Campur Bumbu & Tepung (2 menit):**
9. 9
   - Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air es ke ya bumbu. Aduk balik hingga rata.
10. 10
    *Teknik Spesial:* Ini bikin adonan kering dan sungai selama nyerirkan, ideal untuk tekstur kriuk.
11. 11
    4. **Panir Ayam (10 menit):**
12. 12
    - Baluri ayam dengan bumbu, lalu masukkan ke adonan tepung.
13. 13
    *Rahasia:* Balur dua kali baru koreksikan belum goreng, biar bumbu meresap ke kulit.
14. 14
    5. **Goreng Sampai Kering (5-7 menit):**
15. 15
    - Goreng paha ayam di minyak panas dengan api kecil.
16. 16
    *Cara Anti Gagal:* Jangan kecilkan api biar kulit tidak lengket.
17. 17
    6. **Toss dengan Kemangi (1 menit):**
18. 18
    - Pindahkan ke piring, taburi kemangi segar.
19. 19
    *Keunikan:* Kemangi kentang tumbuh cangkang biar aroma langsung masuk saiz.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Rahasia:**
22. 22
    - **Variasi:** Tambah dori keris kecil ke adunan tepung biar gurih asin.
23. 23
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih kemasan biar bumbu dan rempah lebih terasa.
24. 24
    **Keunikan Hasil Akhir:**
25. 25
    Ayam ini kering luar, lembap dalam, dan rasa rempah-kemangi harmonis tanpa santan. Teknik tepung bumbu spesial bikin lapisan kriuk unlike Food.
26. 26
    **Nilai Edukasi:**
27. 27
    Setiap langkah didaripada pemahaman, seperti kenapa tumisan rempah dulu atau benar-benar pentingnya marinasikan. Cocok buat yang ingin kuasain keterampilan masak ala Indonesia!