Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak rica rica ayam - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara memasak rica rica ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak rica rica ayam - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam (500g)**: Pilih paha atau dada bergulir, potong lembut — Teknik: Potong dadu agar bumbu meresap merata.
  • 2. **Bumbu Marinasi (secukupnya)**: Santan, garam, kecap manis, bawang putih, cabai rawit, jahe, garam, ketumbar — Tips: Santan bikin bumbu lebih lembut meresap; Cabai rawit tambah kekinian, tawar.
  • 3. **Tepung Bingkai (secukupnya)**: Tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, cornstarch (2:1:1:1 ras), baking powder — Berikan理由: Cornstarch & tepung sagu sesuai lexun, baking powder bikin kulit lebih "puasa".
  • 4. **Minyak Goreng (secukupnya)**: Minyak kelapa atau sayur — Trekuh: Minyak hangat (tempre 175°C) biar kulitnya sekeliling kering banget.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Dada Ayam**: Campur bumbu marinasi, balur ke daging hingga merata. Istilah 3 jam di dalam kulkas — Ini wajib karena bumbu santan teraktif meresap dalam 3 jam tanpa meresap ke permukaan.
  3. 3
    2. **Campur Tepung**: Bumbu tepung: tepung terigu 100g, tepung beras 50g, sagu 50g, cornstarch 50g, baking powder 1 sdt. Aduk rata — Teknik: Campurχος нет here separatelah mengurangi gores.
  4. 4
    3. **Tulum Tepung**: Masukkan daging marinasi ke dalam tepung satu baris, lipat dua sisi — Langkah ini bikin kulit penuh dan menghindari k〗ong.
  5. 5
    4. **Goreng dalam Dua Tahap**: Pertama, goreng daging tepung hingga kuning kecoklatan (5 menit). Angkat, Goreng lagi 3 menit — Menceritakan: Tahap pertama meledak adonan, tahap kedua bikin kulit lebih kering.
  6. 6
    **Tips:**
  7. 7
    - **Rahasia Sukses**: Tambahkan 1 sdt vanilli dalam bumbu tepung untuk aroma bakar khas!
  8. 8
    - **Variasi**: Bumbui bumbu dengan 1 sdm saus tomat atau 2 Cabe rawit hijau untuk pedas livello.
  9. 9
    - **Penyajian**: Sajikan dengan cabai rawit, jahe, dan saus kecap. Tambah 1 sdm lemon ajum 「ellent」 biar lebih segar!
  10. 10
    **Kenapa Ini Unik?**
  11. 11
    - Teknik dua guling tepung hasil kulit "potong-kotak" kering dan coklat ala resto.
  12. 12
    - Time marinasi 3 jam bikin rempah meresap dalam daging, bukan hanya permukaan.
  13. 13
    - Cornstarch + baking powder adalah kombinasi "unsung" yang bikin hasil anti pendengkal.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content