Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak rendang jengkol - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong jengkol dengan secukupnya**:
3. 3
   *Jangan terlalu kecil agar jengkol tetap jaringan saat rebusan. Marinasi minimal 30 menit biar bumbu meresap ke kulit!*
4. 4
   2. **Rebus jengkol 2x (anti kering & mengeruh)**:
5. 5
   *Pertama rebus 10 menit, lalu sisihkan. Keduanya rebus lagi 5 menit. Teknik ini buat mengurai st꺼k alam jengkol dan mengatasi amisasi.*
6. 6
   3. **Cetak bumbu halus + tepung beras**:
7. 7
   *Gulung bumbu dan tepung beras sempurna sebelum disimpan di wadah. Ini biar rempah tidak pecah saat direbus."*
8. 8
   4. **Panaskan minyak, tumis bumbu**:
9. 9
   *Tumis hingga harum dan berwarna kemeracing (tanda bumbu matang ke dalam). Jangan khas-tri garam!*
10. 10
    5. **Masukkan jengkol rebus + campuran bumbu**:
11. 11
    *Aduk rata dan rebus selama 30 menit agak kecil. Tuang santan kental ke dalam dan panggang perlahancoming biar bumbu meresap sempurna.*
12. 12
    6. **Gorengan rendang jengkol (anti gorong)**:
13. 13
    *Setelah menyusut dan kering, goreng dalam minyak panas trih-dengan api kecil. Teknik ini buat tepungnya berdiri dan krennyn padat!*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses**:
17. 17
    *Tepung beras adalah kunci keunikan! Biasanya 1 sdm buat 300g jengkol. Buat tekstur krennyn tipis, tanpa pengisihan.*
18. 18
    - **Variasi**:
19. 19
    Tambahkan 1 sdm gula merah untuk rasa manis legit, atau tambahkan ikanām kering untukある日rophic visual.
20. 20
    - **Penyajian**:
21. 21
    Serve dengan nasi putih hangat dan ketupat. Didopin dengan ketupat biar lebih "visual" ala resto.
22. 22
    **Include:**
23. 23
    Langkah iniDiese;" Karena tepung beras aktif juga mematikan air lemak, sehingga rempah tidak gosong dan warna tetapinitial.