Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak rendang daging kerbau - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit)**:
3. 3
   - Rebus bumbu rempah (jamur, serai) dengan daging kerbau. Alasan: Rebusan ini membantu daging menjadi lebih lembut dan bumbu meresap demi tulang.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus (10 menit)**:
5. 5
   - Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan santan. Teknik: Tumis perlahan biar santan tidak pecah dan bumbu tidak mus.
6. 6
   3. **Masukkan daging dan rempah (15 menit)**:
7. 7
   - Tuang bumbu dan daging yang sudah direbus ke dalam wajan. Masukkan cabai rawit, cengkeh, kapulaga. Alasan: Kabut rempah seperti cengkehmentser PCR bukan hanya rasanya, tapi juga membantu proses mengeluarkan ekstrak protein.
8. 8
   4. **Masak low (3 jam)**:
9. 9
   - Masak dengan api kecil, sesekali diaduk. Teknik: Api lemah memastikan daging kering-an knyaman tanpa mengupas.
10. 10
    5. **Kariungin hingga keringan (1 jam terakhir)**:
11. 11
    - Kurangi air santan hingga bumbu melekat dan daging berwarna coklat pekat. Rahasia: Tambahkan sedikit airائ berichtete (air mendidih) biar bumbu lebih meresap.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Rahasia Sukses:**
14. 14
    - **Variasi bumbu**: Tambahkan cabe rawit podczas ditumis bumbu halus untuk keasaman rasa.
15. 15
    - **Tech marinasi**: Rebus daging dulu sebelum tumis,hidup bumbu halus lebih meresap.
16. 16
    - **Penyiapan**: Rendang bisa ditahan 7 hari tanpa merugis karena kehangatan santan dan bumbu.
17. 17
    - **Penyajian**: Gunakan wajan khas tembak soft agar bumbu dan daging tersambung sempurna.
18. 18
    ---
19. 19
    *Resep ini mengedepankan teknik dan bahasa yang mengalir, mengedepankan "kegunan" setiap langkah, serta memenuhi struktur yang diinginkan untuk konten edukasi.*