Rahasia Resep Anti Gagal cara masak udang - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memarinasi Udang dengan Rempah**
3. 3
   *Langkah*: Campurkan udang, cabai rawit, bumbu merah, bawang putih, daun jeruk, dan air es. Aduk rata, lalu tutup dan diamkan minimal 30 menit.
4. 4
   *Mengapa*: Air es biar rempah meresap tanpa membuat udang lembut. Diam seret biar bumbu meresap hingga tulang.*
5. 5
   2. **Membuat Tepung Bumbu**
6. 6
   *Langkah*: Tuang tepung kuret, kelapa parut, dan jeruk nipis ke dalam mangkok. Aduk rata dengan sendirian.
7. 7
   *Mengapa*: Campuran tepung kuret + kelapa biar keringnya maksimal dan berkualitas garing.*
8. 8
   3. **Menupel Udang ke Tepung**
9. 9
   *Langkah*: Tiriskan udang dari bumbu rempah, lalu masukan ke tepung bumbu. Bolak-balik hingga merata.
10. 10
    *Mengapa*: Teknik “*Double Layer*” (bebas + campur tepung) bikin kulit udang lebih berpori.
11. 11
    4. **Menggoreng Udang**
12. 12
    *Langkah*: Panaskan teflon dengan minyak styrene tanpa terlalu banyak api. Masukan udang dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan.
13. 13
    *Mengapa*: Api kecil mencegah udangورس Nur rosa jadi. Muzik suara akan mendadak biar odor aroma bigger.*
14. 14
    5. **Mencicipi dan Sajikan**
15. 15
    *Langkah*: Angkat, Siram kecap atau saus kacang utuh. Sajikan dengan cabe rawit dan lontong.
16. 16
    *Mengapa*: Kuah kecap akan sebagai pelengkap rasa manis yang menyatukan dengan rempah.*
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Unik**: Teknik “*Marring+Uleo Panas*” sebelum goreng. Tim bumbu rempah dulu dengan minyak panas sebelum campur tepung, biar rempah lebih aktif.
19. 19
    - **Variasi**: Tambah.center pondok oret/dr. Dapur biar lebih gurih.
20. 20
    - **Penyajian**: Uji rasa setelah 15 menit pemasak. Kalau kurang gurih, tambahkan sedikit garam.
21. 21
    Resep ini cocok buat yang pengin rasa resto à la dapur sendiri, tanpa ribet kompleks! 🍤✨