Rahasia Resep Anti Gagal cara masak tomyam - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan tepung tawar & bumbu** – Aduk rata daging dengan perlakitan tepung tawar, kunyit santan, rempah, dan sedikit air. Biarkan 30 menit. *Kenapa?* Tepung kering membantu daging menyerap bumbu dari luar ke dalam, bikin rasa lebih menyatu.
3. 3
   2. **Panggang bumbu rempah di kuali** – Tingkatkan minyak di wajan, tumis bumbu rempah hingga harum. *Kenapa?* Membuat bumbu lebih dalam lagi, bukan asal direbus.
4. 4
   3. **Masukkan daging marinasi ke dalam bumbu** – Aduk well biar bumbu meresap. Masak 10 menit. *Kenapa?* Proses ini bikin daging lebih empuk, bukan sekadar goreng atau masak.
5. 5
   4. **Tambahkan santan kental, kecap, dan air secukupnya** – Didihkan hingga mengental dan daging hardest. *Kenapa?* Santan kental bikin rasa lebih kuat, sementara kecap memberi kekisen.
6. 6
   5. **Angkat dan taburi kulit Serai** – Panaskan minyak sedikit, goreng daging hingga kuning kecoklatan. *Kenapa?* Kulit Serai bikin daging kering extra dan tekstur lebih krispy!
7. 7
   **Tips Rahasia Sukses:**
8. 8
   - **Rahasia tekstur:** Gunakan tepung tawar, bukan tepung maida! Tepung kering bikin kulit daging lebih tahan.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan atau daging tirer untuk rasa berbeda.
10. 10
    - **Presentasi:** Taburi bawang goreng dan cabe rawit hijau buat warna lebih cantik.
11. 11
    **Penyajian Cara Masak Tomyam:**
12. 12
    Tarcum tomyam dengan nasi putih hangat dan ketimungan rempah. Tambahkan air asam jawa dan lemang untuk rasa lebih meresap.
13. 13
    ---
14. 14
    **Kuncinya:** Tekstur kulas增长 dan rasa rempah yang berderakannya dari tepung tawar dan bumbu kering. Cocok untuk yang ingin menikmati tomyam ala Restaurant di rumah tanpa ribet!