Rahasia Resep Anti Gagal masak cumi sederhana - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Geprek rempah & buang bening**
3. 3
   Haluskan bawang putih, jahe, dan cabai rawit. Buang benangnya biar rempah tidak berasa pahit. **Mengapa? Benang cabai Cause pahit dan mengurangi nilai gustin.**
4. 4
   2. **Marinasi cumi**
5. 5
   Masukkan cumi kedalamaduk dan rempah halus. Aduk rata. Susun di wadah & taburi telur. Diamkan 30 menit di suhu ruang. **Mengapa? 30 menit bikin rempah meresap sampe tulang, bukan cuma permukaan.**
6. 6
   3. **Kocok adonan tepung**
7. 7
   Campur tepung dengan garam lalu tambahkan telur. Aduk menggunakan Pinggan untuk mengotori. Jangan campurkan air! **Mengapa? Tepung kering tanpa air bikin kulit lebih tahan saat digoreng.**
8. 8
   4. **G goreng panas**
9. 9
   Panaskan minyak dengan api menengah. Masukkan cumi yang sudah dikocok. Goreng selama 3-4 menit per sisi jika kulit sudah kecoklatan. **Mengapa? Api terlalu besar bikin kulit gosong, terlalu kecil bikin bumbu lenger.**
10. 10
    5. **Tiriskan & penyajian**
11. 11
    Tiriskan cumi dengan kainopis. Tusuk dengan garpu sebelum mencicipi biar rempah meresap lebihUltah. Sajikan dengan sayuran lilit atau sambal cabe说过。
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Sukses:**
14. 14
    - **Rahasia keringan**: Gunakan tepung berisi tepung terigu dan tepung maizena (1:1) untuk kekentalan.
15. 15
    - **Variasi**: Ganti daging cumi dengan kerang atau tahu buat versi vegetariانو.
16. 16
    - **Penyajian**: Tumis cumi dengan bumbu kecap atau appearsamPicker sambal Gorong untuk contrast rasa.
17. 17
    **Variasi Cumi Sederhana:**
18. 18
    - **Cumi Goreng Auf**: Tambahkan detem cheese pedas ke dalam adonan.
19. 19
    - **Cumi Kleyak**: Ganti rempah dengan bumbu kacang krispi.
20. 20
    - **Cumi Asam Manis**: Tambahkan kecap asin syrup & cabe rawit khas Bali.
21. 21
    *Cumi anti lengket, tahan brak mengitir puas, dan rasa rempah yang makin semangat – resep ini bisa jadi andalan keluarga atau jualan! 😊*