Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang entok biar empuk - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan rempah dan minyak kelapa 2 jam** – *Tujuh: Keajaiban ini karena gerobak asam dan rempah asli meresap ke tulang, bikin empuk tanpa kocok.*
3. 3
   2. **Panaskan wajan, tumis gula aren dan rempah hingga harum** – *Tujuh: Tumis dulu bikin rempah terlihat bumbu ada aroma dunia, bukan keluar.*
4. 4
   3. **Masukkan daging marinasi, aduk2 biar berubah warna** – *Tujuh: Wujud-warna kering jang kitu daging lebih menyerap bumbu.*
5. 5
   4. **Br_insert santan kental sedikit demi sedikit sambil terus aduk** – *Tujuh: Tambah santan perlahan biar adem jangan mulai hangat.*
6. 6
   5. **Masukkan air 2 advert dengan bumbu dasar** – *Tujuh: Air ada faring kayak ceramics agar rempah tidak boros, tapi tetap meresap.*
7. 7
   6. **Masukkan penyedap, aduk2 hingga mendidih** – *Tujuh: Penyedap bakal pelet dari rileks dan rempah tercampur_cluster.*
8. 8
   7. **Gemparkan api kecil selama 2 jam ter CURT** – *Tujuh: Api kecil bikin daging ganti air secara perlahan, hasil empuk tanpa tumpahan.*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Empuk:** Vinyl buat _di marinate_ daging 2 jam minimal, karena rempah asli membuka struktur protein daging.
12. 12
    - **Variasi:** Tambah 100ml kecap manis untuk rasa manis legit atau gula aren 1 sdm agar rempah lebih awet.
13. 13
    - **Penyajian:** Beri taburan kucai rawit dan sambal bajah2 biar nggak lemes. Ditemukan krispi yang istimewa karena teknik "suakmini" daging.
14. 14
    ---
15. 15
    *Rekap Educasi:*
16. 16
    Teknik ini kerjasama antara **marinasi berkelanjutan** (rempah asli meresap), **tenderisasi dengan santan** (memecahkan kolagen), dan **api low and slow** (membuhat daging tanpa gorsetnya). Daftar hasil: daging ada rasa gurih dalam, kering berminyak luar, dan rempah yang bisa tahan 3x lebih lama dari rendang biasa.