Rahasia Resep Anti Gagal cara masak iga sapi sop - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging**: Campur semua bumbu marinasi, masukan iga sapi. Diamkan minimum 12 jam di dalam kulkas. *Penjelasan*: Marinasi lama memungkinkan rempah dan umami meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Persiapkan adonan tepung**: Blend tepung terigu, cabai, bawang bombay, lalu campur dengan santan, kecap, dan bumbu. Aduk hingga kalis. *Penjelasan*: Santan diadonan membantu adonan melekat ke daging dan jadi métier crunchy.
4. 4
   3. **Panaskan minyak**: 175°C (panas usaha – jika minyak terlalu panas, adonan akan mantap). *Penjelasan*: Suhu tepat memfungsikan adonan tepung bumbu menjadi tekstur keringan tanpa mengeler Kayu.
5. 5
   4. **Masukkan iga**: Goreng terpisah agak, lalu balurkan adonan bumbu ke كُل bagian iga. Biarkan mengering sempurna. *Penjelasan*: Proses steaming alami saat panas minyak memasuki adonan telusur ke daging, memancing aroma rempah di dalam.
6. 6
   5. **Sajikan dengan kuah**: Matikan iga dari minyak, biarkan dingin, lalu masukkan ke kuah soto yang sudah ditambah kelapa sangrai untuk aroma lebih beragam.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses**: Jangan menggoreng terlalu cepat setelah pelayan adonan, biarkan minyak memnaskan adonan harbor dua kali.
9. 9
   - **Variasi**: Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto biar lebih kental dan gurih.
10. 10
    - **Penyajian**: Persembar dengan daun Binongkang dan bawang goreng goreng untuk warna indigo yang visual menarik.
11. 11
    Dengan resep ini, Anda akan dapat hasil soto iga sop yang tekstur keringan flaky seperti pasti dari restoran tradisional, ditambah cita rasa rempah yang meresap dalam tiap suapan!