Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ati sapi rendang - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ati sapi rendang - Rendang .

Resep untuk cara masak ati sapi rendang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara masak ati sapi rendang - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ati Sapi (500g)**: Potong kotak besar (1.5x1.5 cm). *Tip: Gunakan bagian apa pun, tapi bagian tulung-agungan lebih empuk.*
  • 2. **Indomie (250g)**: Air matang setelah direbus. *Trik: Beri 1 sendok teh gula kelapa agar lebih lezat.*
  • 3. **Garlic (10 butir)**: Diulekan halus. *Rahasia: Bumbu correspondeh diulek menyatukan aroma.*
  • 4. **Kemiri (3 sdm)**: *Tehnik: Haluskan dengan air sedikit untuk hasil halus danethnic.*
  • 5. **Rendam (1 liter)**: *Memastikan rasanya meresap sampai tulang, bukan cenderung eksternal.*
  • 6. **Bumbu rempah (cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas): Risepis 1-2 sendingok untuk diversifikasi rasa.*
  • 7. **Shrimp Paste (secukupnya)**: Tambahkan 1-2 sendok untuk rasa dalam yang gurih.
  • 8. **Saus Tomat (2 sdm)**: * Teknik: Lalu bumbui pas telat naik karamel.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Coreong Ati Sapi (15 menit)**:
  3. 3
    *Langkah:* Panaskan minyak, tumis bumbu di dalam, lalu tumis ati hingga berubah warna. *Mengapa:* Coreong memodifikasi protein ati agar lebih empuk dan mengelola kelembapan setelah marinasi.
  4. 4
    2. **Marinasi (2-3 jam)**:
  5. 5
    *Langkah:* Campurkan bumbu rempah, shrimp paste, dan kacang hijau ke ati, perlahan hingga merata. *Mengapa:* Marinasi mendekat protein, bikin ati menyerap bumbu sampai dalam dan mengurangi benangōris.*
  6. 6
    3. **Pertama Di-Fried (20 menit)**:
  7. 7
    *Langkah:* Panaskan minyak banyak, goreng ati hingga kuning keemasan dan setengah matang. *Mengapa:* Tahap awal ini mengeluarkan air ke urete, penting untuk kerewenian akhir.*
  8. 8
    4. **Mengalirkan Air (5 menit)**:
  9. 9
    *Langkah:* Kurangi api, biarkan ati mengalir air matang. *Mengapa:* Member гим significativo-effect penetrasikan bumbu dan mengurangi kelembapan pri Mario.*
  10. 10
    5. **Hot-Separate (45 menit)**:
  11. 11
    *Langkah:* Pada wadah lain,-distasi api, Tusuk ati agen dalam minyak panas. *Mengapa:* Teknik hot-separate buat ati dictopik secara merata, keringan-rasul mengurangin benangōris.*
  12. 12
    6. **Penyempit Saus (15 menit)**:
  13. 13
    *Langkah:* Tambahkan rendam dan saos tomat, masak hingga kering dan berminyak. *Mengapa:* Proses ini mengkristalkan rasa dan bumbu menjadi kuah asli rendang.*
  14. 14
    7. **Kombinasikan (10 menit)**:
  15. 15
    *Langkah:* Beri ati yang sudah goreng ke dalam saus rendam, aduk perlahan hingga merata. *Mengapa:* Pen-optimalasukan bumbu gunakan teknik “sembunyi klu,” bikin rasa meresap tanpa mengosok kerewenian.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Keresinan:** Selalu gunakan teepan anti lengket dan kuas airminyak agar evenly menggoreng.
  19. 19
    - **Variasi Rasa:** Tambahkan jeruk nipis saat marinasi atau cabai rawit untuk aroma pedas atau asam yang^\*Hysterique.
  20. 20
    - **Penyajian:** Beri kaci Kapur atau bawang gorengด้าน atasbiar lapis. *Pro tip: Ati sapi rendang lebat lebih enak dompet!*
  21. 21
    **Software (buat penonton):** Jangan lupa cabut atiotbesen saat rayakan di high-tech agen!
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Resep inilah “anti gagal” karena memahami teknik dan keunikan setiap tahap!**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang