Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin tempe geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan rempah dan kelapa:** Haluskan kelapa sangrai, cabai, jahe, bawang, ketumbar, tumeric sampai lembut. *Mengapa?* Halusnya bumbu lebih meresap ke dalam tempe.
3. 3
   2. **Membuat bumbu marinasi:** Campurkan bumbu rempah, santan, dan air es. Aduk rata. *Tips:* Santan biar rempah gak cepat faded saat marinasi.
4. 4
   3. **Memasin tempe:** Peras tempe halus, baru campurkan bumbu meresap. Cubain balik-cubain biar bumbu menyatu ke dalam daging. *Ilmu:** Marinasi minimal 30 menit biar bumbu meresap sampe tulang.
5. 5
   4. **Campur kering: mix tepung tepung terigu dan maizena*. *Rahasia:* Penggunaan tepung protein tinggi ini bikin kulit seperti jati, kasi tekstur k`.
6. 6
   5. **Panaskan minyak:** Panaskan minyak dengan api kecil baru kecilkan tempe. *Jangan melembapkan!)* *Tapi\): Ini bikin kulit tidak baju berpeleran.
7. 7
   6. **Goreng hingga golden brown:** Goreng dengan api sedang, dibolak-balik sambil diaduk biar garing merata. *Pro tip:* Masukkan tempe ke dalam air tiap 5 menit biar tidak lengket.
8. 8
   7. **Serving:** Tiriskan dulu, sebelum disajikan semoga bumbu tidak bertekanan.
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Cek kematangan tempe:** Jangan pake tempe terlalu berpoyok, hidangan jadi keras.
11. 11
    - **Teknik penggorengan:** Goreng denganPelanisnya biar kulit melumer jd Congr.
12. 12
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdt perkedel daging krispi buat rasa lebih padat.
13. 13
    - **Serving fresh:** Sajikan sambil panas biar rempah lebih lembut.
14. 14
    **Penyesajian Idrett:**
15. 15
    - Beri pilihan sambal bajak atau sambal rawit untuk kontras rasa.
16. 16
    - Dibahan dengan kerupuk udang trek atau kerupuk calam untuk tambahan kekurayan.