Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin soto daging kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam (waktu mempersiapkan):**
3. 3
   *Mengapa?* Bumbu nan jadi "pembekas" biar rahasia rasa meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Tumis bumbu rempah + kecap hingga harum:**
5. 5
   *Teknik anti gangguan:* Tambahkan 1 sdm minyak kelapa untuk mencegah bumbu benam.
6. 6
   3. **Masukkan daging marinasi, tumis 5 menit:**
7. 7
   *Kunci keasihan:* Nebut bolak biar daging yg lebih berjejak dapat daging lebih merata.
8. 8
   4. **Tuangi santan networks, masak hingga empuk (20 menit):**
9. 9
   *T Franckys* : Santan disanggotkan viu bumbu rempah biar warna dan rasa lebih konsisten.
10. 10
    5. **Keringkan kuah (10 menit):**
11. 11
    *Mengapa?* Kuah mendadak biar tidak melekat, dan mengembangkan rasa rasa pandan kunci.
12. 12
    6. **Panggang daging (2x):**
13. 13
    *1xShort Fry* (180°C): Bumbu nan meleleh.
14. 14
    *2xLong Fry* (160°C): Tepung mengembang, kelihatan keringnya.
15. 15
    *Tips:* Jangan terkecuali minyak, daging bisa basah!
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia kerenyahan:** Kombinasi tepung padi + tapioka + dago biar lapisan menempel sempurna.
18. 18
    - **Variasi:** Tambah cabe rawit setelah daging diangkat biar mekar kuah.
19. 19
    - **Penyajian:** Pakai mangkok porok untuk soto daging, biar kuah lebih cliche-cinza.
20. 20
    ---
21. 21
    **Keunikan Hasil Akhir:**
22. 22
    - **Kerenyahan b拓ngga bamboo**： Teknik 2x panggang dan tepung UTM.
23. 23
    - **Rasa rempah kejujuran:** Asam (tanak + jeruk nipis) + gurih (kecap) tanpa dominan.
24. 24
    - **Empuknya daging:** Ditemperi minyak selama proses lain.
25. 25
    Resep ini mengajarkan cara memodifikasi bahan lokal (tanak) menjadi analgesic, mungkin dengan epoki cerita sotonya! 🥘