Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal geprek sederhana - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinisasi daging:** Campur rempah + bumbu kering + 2 sdm santan, alasi ke daging. Kupas 15 menit. *Mariasi lama biar rempah meresap gan jeroan lelembut daging*
3. 3
   2. **Campur bumbu sambal:** Semua bahan cabe, bawang, cengker, serai, tumis 2 menit. Tambahkan gula + 1 sdm air. *Gula'+ santan bikin rempah lebih " hidup" tanpa tumpah ronde*
4. 4
   3. **Kurangi air tambahan:** Tambahkan 2 sdm air atau santan kental biar tidak kering. *Tidak perlu banyak air biar rempah lebih " setan" mengutamakan cita rasa*
5. 5
   4. **Tängen beberapa kali:** Masukkan daging dan lute dalam bumbu rempah. *Tầng membantu rempah menempel ke kulit, bukan di permukaan*
6. 6
   5. **Panaskan minyak:** 175°C. Masukkan daging satu per satu. *Api kecil biar kulit jering tanpa remuk, dan sambal tidak pecah*
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia tekstur kering:** Campur tepung beras + tepung maizena 2x1 biar anti rotan saat disimpan
10. 10
    - **Variasi:** Ganti rebap rebahan dengan cubadak atau kaldu ayam kecap buat cita rasa lebih gurih
11. 11
    - **Penyajian:** Serve dengan lembu echo, ketupat, atau kerango biar lebih lengkap
12. 12
    **Penjelasan Edukasi Lingkungan:**
13. 13
    - Menggunakan tepung beras bukan tepung bumbu biar kering lebih tahan longer karenaISA+a tepung ajiga
14. 14
    - Cabai rawit dipanggang terlebih dahulu biar rempah lebih menyengat dan minimkan rasa pahit