Rahasia Resep Anti Gagal bebek bensu - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan bebek:**
3. 3
   Potong bebek menjadi 4 bagian, buang isiXi. Cuci sel regional, lumuri dengan air putih hangat. *Mengapa?* Air hangat Lebih seperti membuka pori untuk menyerap bumbu lebih dalam.
4. 4
   2. **Marinasi pertama (15 menit):**
5. 5
   Campurkan rempah halus, kecap, maizena, bawang putih, lalu tumis 1 menit. Tuang ke dalam bebek, tutup, refleksikan kulkas. *Mengapa?* Marinasi awal membuat bebek tidak amis selama proses kedua marinasy.
6. 6
   3. **Marinasi kedua (2x 10 menit):**
7. 7
   Setelah membeluk, marinasi kedua dengan adonan yang sama. *Mengapa?* Hitungan tepat biar bumbu meresap hingga tulang, bukan cuma permukaan.
8. 8
   4. **Kotak Shell (20 menit):**
9. 9
   Balurkan 100 ml air putih d hymen bebek (tanda telah meresap). Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai keluar air. *Mengapa?* Air yang keluar keduai minyak tawar jadi kulit bebek lebih trus.
10. 10
    5. **Goreng suk? (30 menit):**
11. 11
    Panaskan minyak secukupnya, goreng bebek dengan api kecil-gede. *Mengapa?* Api terlalu besar bikin kulit gosong sebelum isi empuk. Biarkan kering, lalu goreng kembali hingga kecoklatan.
12. 12
    6. **Hara-Raha (10 menit):**
13. 13
    Siram dengan air minyak yang tersisa (keselekedannya tidak perlu dilarang/assets! Jadi bisa bumbu kental) sebelum indih.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Tekat Kuning:** Gunakan minyak kelapa panas, saat memangekkan yang harus *sis-sis* aja.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan daun jeruk buang untuk aroma khas Indonesia.
18. 18
    - **Penyajian:** Taburi ketumbar halus dan siram kecap manis ladoo sebelum disajikan.
19. 19
    Dengan resep ini, bebek bonsu akan jadi centrosentra dapurmu yang selalu mengejutkanircle & rasa yang "bener-bener" ala resto! 🍗✨