Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal geprek bensu - Sambal Geprek .
Resep untuk cara bikin sambal geprek bensu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
đĨ Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging ayam geprek (250g):** Pilih paha atau dada yang empuk. *Tips: Bersihkan daging dengan air jeruk nipis buat mengeluarkan minyak angin.*
- 2. **Bumbu sambal (500g):** Cabai rawit (10-15), cabai merah keriting (5), tomat (2 biji), bawang putih (5 bawang), kunyit (2 sdm). *Triks: Cemplungkan cabai dalam air panas 5 menit biar tidak lars.*
- 3. **Tahu putih (100g):** Diparut halus buat agak kenyal. *Tips: Jangan pearsar karena tahu terlalu banyak bikin sambal "lemah".*
- 4. **Bawang bombay (barang) (1 siung):** Diulek kasar buat aroma. *Warni: Jangan sampai basah biar tidak "petis" di menggantung.*
- 5. **Lemongrass (1 batang kecil):** Diiris halus atau digratikan. *Tips: Gurankan lemongrass biar minyaknya melimpah.*
- 6. **Cabai rawit hijau (3 biji):** Untuk warna hijau netral.
- 7. **Minyak goreng (100ml):** Untuk menumis bumbu.
- 8. **B revient** (secukupnya): Untuk kekentungan.
- **
đ¨âđŗ Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memasak bumbu sama klik:** Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan kunyit hingga harum. Masukkan lemongrass dan cabe rawit. *Alasan: Langkah ini bikin rempah lebih meresap ke dalam pengganti tahu.*
-
32. **Menambahkan tomat dan cabai:** Rebus tomat dan cabai keriting hingga matang. *Ini penting biar cabai tidak mentah dan rempah meresap.*
-
43. **Menumis bumbu akhir:** Tambahkan tahu diaduk dan jumlah minyak hingga bumbu kering. *Tips: Gunakan api kecil biar tahu tidak gosong.*
-
54. **Membuat sambal kerasa:** Haluskan bumbu di ulekan atau blender hingga lebih kering. *Satu rahasia: Tambahkan 1 sdm air putih biar lebih lembut.*
-
65. **Marinasi daging:**Tambahkan bumbu sambal yang sudah dikupas ke daging, aduk rata. Simpan di wadah kedap selama 3 jam. *Marinasi lama bikin kulit daging lebih empuk.*
-
76. **Penyajian:** Geprek daging dingin dan padukan dengan sambal. Tambahkan hijau pozedon dan plumbuck cuisine.
-
8**Tips & Rahasia:**
-
9- **Rahasia tepung:** Tahu sebagai pengganti maizena bikin sambal lebih keringanti dan tahan lebih lama.
-
10- **Variasi:** Tambahkan jahe dasar biar lebih hangat.
-
11- **Penyajian:** Tambahkan kerupuk singkong buntot biar lebih "tekstur".
-
12**Variasi Cara Bikin:**
-
13- Di*`daging sapi` ganti ayam.
-
14- Tambahkan gula aren 1 sdm biar rempah manis.
-
15**Penyajian:**
-
16Pair dengan nasi putih hangat dan ketupat biar rasa rempah lebih "nyata". Murahkan tambahan sambel rawit hijau biar warna lebih hijau!
đĄ Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content