Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal bawang geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal bawang geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk cara bikin sambal bawang geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal bawang geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam paha (500g)** – Pilih bagian paha dengan kulit, doctr medan daging empuk tapi tahan quando frying. Tips: Potong kotak-thok untuk hasil geprek sempurna.
  • 2. **Bawang putih (10 siung)** – Utuh bahan utama rasa. Tip: Tumbuk halus dan campur dengan air sedikit jadi cabai, biar bumbu meresap lebih dalam.
  • 3. **Cabai rawit (10 bh)** – Add heat. Tip: Buang batang dan biji, üp Abu-abu biar bawang tidak mengkleur.
  • 4. **Ketumbar (1 sdt)** – Aroma khas. Tip: Gunakan ketumbar tua untuk rasa lebih dalam.
  • 5. **Cemilanjan (secukupnya)** – Tambahkan sensasi gurih. Tip: Panaskan cemilanjan dulu biar tidak hangatSeconds saat masak.
  • 6. **Tepung beras (2 sdm)** – Rahasia keernyahan. Tip: Blender tepung beras dengan air 1 gelas biar lebih halus dan hasil kering lebih maksimal.
  • 7. **Saus tomat (2 sdm)** – Bener-benernya. Tip: Gunakan saus tomat loving, bukan yang terlalu encer.
  • 8. **Gula pasir (1 sdt)** – Paskan rasa. Tip: Tambahkan sedikit garam jika cita rasa kurang gurih.
  • 9. **Pedas dan minyak sayur untuk oles**
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. ** Marinasi Daging (30 menit)**
  3. 3
    - Campurkan daging dengan bumbu bawang, ketumbar, cabai, cemilanjan, sedikit garam, dan tepung beras. Aduk rata.
  4. 4
    - **Mengapa?** Marinasi lama biar bumbu meresap ke dalam daging, bikin rasanya lebih kompleks dan empuk saat dipanggang.
  5. 5
    2. **Panaskan Minyak (5 menit)**
  6. 6
    - Panaskan minyak Sayur di wajan tinggi sampai panas.
  7. 7
    - **Mengapa?** Minyak panas bikin daging cepat goreng, hasil lebih kering dan tidak basah.
  8. 8
    3. **Masukkan Daging (10 menit)**
  9. 9
    - Goreng daging sampai berwarna kecoklatan dan beresot. Angkat dan sedikit mutiara biar tetap crispy.
  10. 10
    - **Mengapa?** Menggoreng dalam minyak panas tapi tidak terlalu banyak biar bumbu tidak airy dan tepungan tetap tekindri.
  11. 11
    4. **Campur Bumbu (5 menit)**
  12. 12
    - Tumis bumbu halus (wit wungis, cabai, ketumbar) dengan sedikit minyak hingga matang. Masukkan saus tomat, gula, dan cabe rawit. Aduk hingga rata.
  13. 13
    - **Mengapa?** Tumis bumbu biar rempah tidak mentah dan bumbunya meresap dalam bumbu, bukan hanya di bumi.
  14. 14
    5. **Geprek & Campurkan (3 menit)**
  15. 15
    - Gunakanuge Cho pokok dari daging yang tergoleleh. Campurkan bumbu dan tambahkan sedikit bumbu saus untuk pembalur.
  16. 16
    - **Mengapa?** Teknik geprek biar bumbu meluap ke daging, jadi setiap suap nendang rasa bumbu, bukan hanya di yg di atas.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia Keunikan:** Tepung beras di campur terang total 50% dari air, biar hasil keringtempur dan crispy lama.
  20. 20
    - **Variasi:** Bisa tambahkan telur-gulung oles bumbu biar empuk lipis.
  21. 21
    - **Penyajian:** Siram dengan saus rempah tambahan atau balur kecap kecil biar warna lebih mantel.
  22. 22
    Dari resep ini, fokus pada **menggoda rasanya** dan **teknikestes** seperti marinasi lama dan pemilihan tepung. Jadi, setiap suap nendang bumbu meresap makin mendalam! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek