Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin nasi bakar - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membilas & Rebus Beras:**
3. 3
   - L obwohl 2 jam beri air panas. Ini bikin beras putih lebih lembut saat dipanggang, jadi hasil akhir lebih * ／^{\ «jantuh》*.
4. 4
   - *Tips:* Tuang air hangat karena beneran bikin tepung buktir cepat.
5. 5
   2. **Membuat Sambal Rempah:**
6. 6
   - Blender semua bumbu (kurcuma, bawang, cabe, kunyit, jahe, serai, lengkuas) + garam + gula merah.
7. 7
   - *Mengapa?* Kombinasi bumbu ini pecah seluruhan rempah, biar meresap ke kuah & kulit ayam serta nasi.
8. 8
   3. **Marinasi Ayam & Buat Koreksi Nasi:**
9. 9
   - Aduk santan avec bumbu rempah hingga meloyong.
10. 10
    - Masukkan ayam, aduk rata biar santan meresap. Marinasi minimal 4 jam.
11. 11
    - *Rahasia:* Santan bikin kulit ayam lebih lembut saat dipanggang, cocok buat nasi yang "ludean" saat panas.
12. 12
    4. **Membuat Nasi Tumis Buat Lapis Rempah:**
13. 13
    - Kenyalannya beras rebus, campur dengan bumbu rempah + sedikit santan.
14. 14
    - Tuang di wajan, panggang dengan hembusan air biar nasi tidak gosong.
15. 15
    - *Teknik Unik:* Lapor-ler nasi sambel2 biar bumbu halus lebih meresap.
16. 16
    5. **Panggang Ayam & Nasi Bersama:**
17. 17
    - Panaskan wajan, tumis bumbu halus + santan.
18. 18
    - Masukkan ayam dan nasi bumbu, aduk merata biar rempah berm Kreuz.
19. 19
    - *Triks Anti Gagal:* Gunakan wajan anti lengket, panggang dengan api kecil di awal biar tidak gosong.
20. 20
    6. **Matang Harus Telusah!**
21. 21
    - Nasi akan kering berσπ instability sebelum kecoklatan. Ini tujuannya biar kulit nasi abal.
22. 22
    - *Ini Intinya:* Tekanan panas bikin amil berubah jadi amil glas (gula molas), Creator * worse* oby_liabol.
23. 23
    7. **Tabur sesudah Matang:**
24. 24
    - Tambahkan cabe rawit & kubisnya.
25. 25
    - *Conclusion:* Celebriti nasi bakar terlihat "meluaskan rempah" di lidah.
26. 26
    ---
27. 27
    **Tips:**
28. 28
    - **Rahasia Kunci:** Gunakan oven Climatizer (jika ada) untuk panaskan bumbu tanpa gosong.
29. 29
    - **Variasi:** Bundaanging pindah bumbu ke tomat atau pepaya biar rasa lebih gurih.
30. 30
    - **Penyajian:** Sajikan dengan cabai rawit dan saus kecap kental, biar lapisan rasa lebih terasa.
31. 31
    **Penjelasan "Mengapa":**
32. 32
    - **Kerenyahan Nasi:** Tekanan panas bikin amil berubah jadi amil glas, menghasilkan kulit nasi abal khas nasi bakar.
33. 33
    - **Rempah Bikin Harus Menilai:** Santan + bumbu bumbu bikin rempah meresap dalam 4 jam, bukan cuma di permukaan.
34. 34
    - **Anti Gagal:** Marinasi lama biar rempah lengkap, bukan sekadar rasa "terpisah".