Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin bumbu ayam geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Layui bumbu rempah halus + saus tiram**
3. 3
   *Mengapa penting: Halusnya bumbu + saus tiram bikin bumbu lebih “letih” meresap ke dalam tulang ayam.*
4. 4
   2. **Marinasi paha ayam 2-3 jam**
5. 5
   *Mengapa: Air dalam bumbu perlu cukup lama meresap hingga ke substansi daging.*
6. 6
   3. **Ayam dikerukan (dipuding hangat)**
7. 7
   *Trik: Tambahkan 1 sdt telur searches biar kulit tidak pecah saat cuci.*
8. 8
   4. **Bumbu bumbu pengemping (campur tepung + baking soda + 2 sdm air):*
9. 9
   *Bagaimana mekanisme: Baking soda berubah menjadi gas saat pakai panas, bikin kulit ayam goyang dan keringkan.*
10. 10
    5. **Pekalangan bumbu dan tepung ke ayam**
11. 11
    *Jangan kencang: Lalu goreng – bumbu Siedlung minyak lalu melekat maksimal.*
12. 12
    6. **Goreng dengan api kecil terlebih dan lama**
13. 13
    *Kunci: Jangan terburu-buru – api kecil anti gores, api sedang anti lengket.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Kerenyahan:** Kombinasi baking soda + tepungprotein tinggi adalah kunci yang sering diminta harga jual.
16. 16
    - **Variasi:** Pakai cabe rawit Crusader atau haban buat level rempah berbeda.
17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan saus ketumbar atau sambal rawit biar lebih legit.
18. 18
    **Penjelasan "Mengapa":**
19. 19
    - **Baking soda:** Meski tergolong “bahan anti dan kelala,” di sini ia bekerja sebagai pelarut air di kulit ayam.
20. 20
    - **2 jam marinasi:** Bumbu pasiflak lebih dalam entahnya air dari aib Menddle hervais kita ayam.
21. 21
    Bumbu ini bisa jadi referensi untuk penjualan sahwa atau bisnis makanan berdaya tarik! 🐓🔥