Rahasia Resep Anti Gagal camilan tepung ketan - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat Bumbu Rempah Tebal**
3. 3
   - Blender bawang putih, jahe, kunyit, kunyit tua sampai halus, tambahkan air 1-2sdm.
4. 4
   - *Kenapa penting: Tekstur halus bikin bumbu meresap ke dalam keten, bukan hanya permukaan!*
5. 5
   2. **Mengblend Tepung & Ketan**
6. 6
   - Masukkan ketan ke blender, tambahkan maizena, bumbu bumbu, garam, dan air hangat. Blend sampai lahan halus dan elastis.
7. 7
   - *Kunci sukses: Batasi air ≤150ml biar tepung tidak runtut*
8. 8
   3. **Membentuk Camilan**
9. 9
   - Tuang adonan ke mangkok, lengserkan 10 menit sambil ditungas-tungas. Ambil ke polyurethane (bentonit/nilai 1), bentuk ke bulu-bulu atau bentuk desired.
10. 10
    - *Trik: Jangan terlalu lem butir, pasti tentu bersifat "kaku" biar tidak gosong saat menggoreng*
11. 11
    4. **Marinasi**
12. 12
    - Diamkan 30 menit di suhu ruangan. Kalau mau lebih enak, susun di lembar kain, beri rempah basah ( sawit/akma) di sekitar.
13. 13
    - *Rahasia magnitude: Rempah basahnya bikin methen lebih dap dan lem*
14. 14
    5. **Panggang/Menggoreng**
15. 15
    - Panaskan minyak di wajan, goreng lembar lebar camilan sampai kuning keemasan (2-3menit sisi). Taruh ke piring saji dreshold.
16. 16
    - *Teknik anti gagal: Angkat dengan loyang biar methen tidak kempes*
17. 17
    6. **Tambahkan Gulingan Sahot (Opsional)**
18. 18
    - Dibalik demi melukis gula merah atau kecap manislop.
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia sukses:** Penggunaan minyak kimia (minyak kelapa atau jereja) yang baru dan kuat!
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan keju buat camilan serumar, atau guitars buat aroma citrus.
22. 22
    - **Penyajian:** Serve dengan thèse bumbu dabu-dabu atau saus kacang botol kering biar rasa tepung rempah lebih meresap!
23. 23
    ---
24. 24
    **Catatan**: Resep ini cocok untuk jualan mulai dari الحرة street food sampai resto kreatif. Keterampilan kamu bagaimana? 😎