Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal camilan pedas kering - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal camilan pedas kering - Resep Camilan .

Resep untuk camilan pedas kering yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal camilan pedas kering - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha (4 potong)** – Untuk kelembapan kulit yang bakal merendam saus.
  • *Tip: Gunakan paha gila lebih chewy, tetep bumbu meresap.*
  • 2. **Tepung protein tinggi (secukupnya)** + **tepung beras sehingga 1:1** – Teknik ini bikin kering ekstren.
  • *Trik: Tambah bkum integrina untuk kelepasan!*
  • 3. **Bumbu halus: Cabai rawit (9), cabai keriting (3), serai (1 lembar), jahe (1 cm), lengkuas (1 cm)** – Rempah khas Indonesia yang bikin pedas tapi hangat.
  • * why: Rempah yang dimasak panas sebelum diaduk ke bumbu bakal merusak aroma asam.*
  • 4. **Saus tiram (2 sdm)** – Tambahkan ke bumbu marinasi biar lebih meresap.
  • *Tegar: Air timur bisa diganti dengan darah sapimodern (buat Warna merah *More Realistic*)*
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya)** – Gunakan dengan suhu 180°C (pan anti lengket ideal).
  • *Tips: Jangan dipakai minyak sudahgoreng login untuk hasil lebih tahan kriuk.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam 30 Menit**
  3. 3
    *Mengapa:* Bumbu rempah ditusuk/minyak panasTill suatu resume distance biar rempah meresap abang kulit, bukan cuma permukaan.*
  4. 4
    2. **Campur Tepung & Ayam**
  5. 5
    *Mengapa:* Tekanan tepung + air dari ayam biar kulit berpori agar garing merata.*
  6. 6
    3. **Pertama Gorig 2 Menit**
  7. 7
    *Mengapa:* Intinya mengeraskan permukaan kulit biar tidak lengket saat garing kedua.*
  8. 8
    4. **Kerbana 15 Menit di Kuas Mini (Temp 170°C)**
  9. 9
    *Mengapa:* Kuas sangat meratanesday biar textur kering merata, bukan gosong.*
  10. 10
    5. **Kulitgatherer Setelah Matang**
  11. 11
    *Mengapa:* Ini tahan super, bahkan bisa ditambahkan ke mie atau ketupat!*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan bumbu rempah yang sudah ditusuk (dipangkit panas) biar lebih meresap.
  14. 14
    - **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabai merah keriting buat pedas manis.
  15. 15
    - **Penyajian:** Cahyat with mentega atau bumbu kecap pedas untuk kontras rasa.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Penjelasan Unik Hasil Akhir:**
  18. 18
    Teknik **goreng dua kali** dan **tumis bumbu rempah sebelum diaduk** bikin kering tahan hingga 3 hari tanpa kehilangan warna dan tekstur. Rempah seperti serai & jahe raksasi aroma pedas yang hangat, bukan mentah. Ini bedanya dari Camilan Pedas Kayu biasa yang sering kering tandus! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan