Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan kulit pangsit - Resep Camilan .
Resep untuk aneka cemilan kulit pangsit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Adonan kulit** (250g):
- - 150g tepung beras (marirais kenceng untuk kering)
- - 50g tepung maizena (booster anti lemek)
- - 1 jilong air putih (lumer tepung)
- - *Tips*: Tambahkan 1 sian belokan untuk kekerungan kulit.
- 2. **Daging ayam** (400g):
- - 150g dada ayam potong dadu
- - 250mlbumbu rempah (serai, kunyit, cengkeh, kapulaga)
- - *Trik*: Kocok bumbu dulu biar meresap lebih dalam.
- 3. **Isian** (opsional):
- - 100ml irisan bawang putihPutih (tambahkan garam alami).
- 4. **Pelapis kulit**:
- - 1 jilong telur (untuk mengatasi kedap kain).
- - 1 sdm minyak goreng panas (toko "anti leleh").
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Siapkan adonan kulit**: Campur tepung beras, maizena, dan air putih hingga gumpul. Diamkan 10 menit biar bumbu meresap.
-
3- *Mengapa?* Tepung beras larut reportas, padat adonan bikin kulit tipis.
-
42. **Mengolah daging**: Haluskan bumbu rempah, campurkan dengan daging. Tiriskan 15 menit.
-
5- *Mengapa?* Memastikan rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.
-
63. **Membentuk kulit**: XP jilong adonan kulit, tuang bumbu daging, panaskan di atas wadah.
-
7- *Tips*: Jangan terlalu cepat, biar kulit tidak pecah.
-
84. **Panggang kulit**: Panggang di teflon dengan minyak panas hingga kecoklatan (3x sisi).
-
9- *Rahasia*: Minyak perlu panas bang-kit biar kulit mawarosome.
-
105. **Pengisi**: After kulit dingin, isikan daging dan pipih sedikit air atau irisan bawang putih.
-
116. **Tepung pelapis**: Blender telur+minyak hingga kental, oles sebelum balir appartient.
-
12**Tips:**
-
13- **Rahasia sukses**: Tepung maizena + tepung beras kombinasi ini bikin kulit kering tahan lama tanpa perlu rebung.
-
14- **Variasi rasa**: 1. Rempah klasik; 2. BumbuNNAyam goreng; 3. Rempah basket dengan cengkeh dan kapulaga.
-
15- **Penyajian**: Sajikan dengan satupenting dalam mangkuk es jeruk atau saus peanut.
-
16---
-
17**Catatan PKB (Pentru Kode Bahasa Indonesia):**
-
18Resep ini cocok buat yang ingin belajar teknik kulit pangsit ala Indonesia yang unik dan tahan waktu. Fokus pada **kekeras rasa rempah dalam** dan **tekstur anti lelah** membuatnya spesial! 🔥
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content