Rahasia Resep Anti Gagal camilan jagung - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Parboil jagung (15 menit)**: Bersihkan jagung dengan air panas berwarna coklat, kuas pelan. Hunian juga agak.
3. 3
   - *Mengapa:* Menghilangkan selempoan yang bikin camilan menjadi keras, plus memperluas tekstur agel.
4. 4
   2. **Campur bumbu dan tumbuk (10 menit)**: Blender bumbu rempah harmful dengan jagung parboiled.
5. 5
   - *Mengapa:* Bumbu harus meresap sempurna dulu untuk rasa terdistribusi.
6. 6
   3. **Tambahkan tepung dan condena-reny (8 menit)**: Larutkan bumbu dengan tepung dan air hangat.
7. 7
   - *Mengapa:* Tepung adalah “render” yang menentukan struktur keringan.
8. 8
   4. **Marinasi dua kali (2x10 menit)**: Simpan dalam es kulkas supaya bumbu ters foo untuk 1 jam.
9. 9
   - *Mengapa:* Teknik ini bikin bumbu meresap ke dalam agel, bukan cuma permukaan.
10. 10
    5. **Frying pertama (5 menit)**: Goreng jagung marinasi berata dengan api kecil.
11. 11
    - *Mengapa:* Menghilangkan kelembabanMiddleware hasil bumbu.
12. 12
    6. **Frying kedua (5 menit)**: Tuang jagung ke minyak hangat (mengalangen benar 175°C).
13. 13
    - *Mengapa:* Proses ini bikin kulit renyah luar, sementara dalam tetap lembut.
14. 14
    7. **Angkat dan tambahkan penyajian**: Larian dengan daun jeruk dan kelapa sangrai.
15. 15
    ---
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Pelajari skala suhu minyak dengan api kecil sebelum diapit, biarkan dingin.
18. 18
    - **Variasi camilan jagung:** Tambahkan keju parut atau kacang tanah goreng untuk kejuyuran ekstra.
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus jeruk manis atau cabai rawit sangrai untuk aroma segar.
20. 20
    ---
21. 21
    **Teknis Khusus yang Bikin Spesial:**
22. 22
    - **Double frying** adalah kunci anti gosong.
23. 23
    - **Tekstur tepung agel jagung** yang sudah dihaluskan dengan pisau sangat penting untuk hasil *crispy*.
24. 24
    - **Rempah rempah harus cukup halus** agar bisa meretas kari jagung saat digoreng.