Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari ubi kayu - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan ubi kayu dan campur dengan air mendadak + sedotan** – *Jelaskan: Halusnya jamin ubi menguapi rempah sempurna, sedotan bikin adonan stabil.*
3. 3
   2. **Campur bumbu rempahSecara halus dan campur ke adonan** – *Trik: Segarkan bumbu sebelum campur biar aroma turun*, bukan ini mengurangi pengوقة rempah.*
4. 4
   3. **Te hasil adonan mengisolasi dan éntri الإداره dalam 15 menit** – *Penyesuaian letak adonan wajib jamin tepung meresap sempurna.*
5. 5
   4. **Membentuk menjadi bulatan atau bentuk kucing** – *Teknik shaping: Gulingkan tangan pada dandang supaya tekstur menjadi lebih kering.*
6. 6
   5. **Frying dua kali (double frying):**
7. 7
   - Pertama, lunaciadonan dalam minyak panas medium (175°C) hingga mengapung. *Ini bikin bagian dalam kering.*
8. 8
   - Kedua keringin adonan dalam minyak panas tinggi (190°C) hingga kecoklatan. *Technik ini jamin krapengan melagak dan tahan lama.*
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan **nangka darah** untuk penambahan rasa hourEenстить, karena cout nemen merusak adonan.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan **tepung roti** (50 gram) untuk versi kering-kering, atau **cabai keranjang** di dalam lingkaran sebagai isi yang pedas.
12. 12
    - **Penyajian:** Taburi **bumbu campur** (bumbu dasar + garam halus) sebelum disajikan. Ataukannya tambahkan air kelapa propery rasa.
13. 13
    **Education Note:**
14. 14
    Langkah seperti double frying dan pressing adonan berat sangat penting karena ubi kayu memiliki struktur-cell yang berbeda dari ubi ketan. Teknik ini meyakini ì „êµ­ atau menciptakan lapisan Highlands (kering-nyaman) yang unik dalam satu bite.