Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari tepung beras - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siram bawang putih dan air dalam mangkok:** Biar bumbu rempah diulenan dan rempah yang direbus (bawang putih) menjadi lebih empuk dan lebih meresap.
3. 3
   *Kenapa?* Proses ini mempermudah rempah meresap ke dalam structure tepung beras yang kering.
4. 4
   2. **Tumis rempah dengan minyak hingga harum:** Tumis bumbu rempah di dalam wajan dengan minyak hesab, tambahkan ketumbar, lada, dan cabai.
5. 5
   *Kenapa?* Tumisan mengkristalkan rempah, membuat rasa lebih tenang dan berwarna lebih kaya.
6. 6
   3. **Masukkan tepung beras dan aduh rata:** Aduk pelan hingga bumbu meresap ke dalam tepung beras.
7. 7
   *Kenapa?* Remepsa yang sudah tumis punya kadar minyak lebih, biar lebih meresap di dalam tepung.
8. 8
   4. **Tambahkan air dan aduk merata:** Tepung beras akan mengempukkan minyak dan bumbu.
9. 9
   *Kenapa?* Air ini adalah penyeimbangnya agar tepung beras tidak kehabisan saat diungkir.
10. 10
    5. **MÉlaites tumis hingga mengering dan kecoklatan:** Masak dengan api kecil hingga kering dan warna coklat kekuningan.
11. 11
    *Kenapa?* Penyisaten panas memastikan/textur kering yang unik dari kaki resep tepung beras.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia success:** Gunakan minyak kelapa sebagai dasar rempah, karena warna dan aroma laup yangIFT mengikuti.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan kecap asin atau gula pasir jika penginging manis.
15. 15
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus kental (bumbu kacang atau mayones pedas) agar lebih Empuk.
16. 16
    **Penjelasan Edukasi:**
17. 17
    Tahan lama karena tepung beras menyerap absorbasi minyak dan bumbu, sementara rempah yang tumis dan disimmari menghasilkan citarasa yang lebih dalam dan tahan dalam mulut. Teknik ini mengedepankan keseimbangan antara kekeringan (tepung beras) dan kekeringan dalam (bumbu rempah).