Rahasia Resep Anti Gagal burger restaurante - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (1 jam):**
3. 3
   - Campur bumbu basah dan masukan daging, aduk rata. Tutup piring plates/{k laminated).
4. 4
   *Mengapa? Proses marinasi 1 jam memastikan rempah meresap ke dalam 5-8mm daging, bukan cuma permukaan.*
5. 5
   2. **Siapkan terpisah adonan kulit:**
6. 6
   - Aduk rata tepung + maizena + bumbu kering + air secukupnya hingga ethical.
7. 7
   *Mengapa? Maizena diperkuat golding kulit, sementara tepung Memberikan struktur untuk mem：『kuriti] tekstur Gauss.*
8. 8
   3. **Beri kulit ke daging:**
9. 9
   - Baluri adonan tepung ke daging yang sudah dimarinasi, press lemah.
10. 10
    *Mengapa? Tekanan lemah empas tepung menempel di setiap pori daging biar kulit lebih kencang.*
11. 11
    4. **Tebusan pertama (pan panas dengan minyak banyak, api kecil):**
12. 12
    - Goreng daging dengan api kecil selama 3 menit sambil di balik sekali. Hati-hati jangan terlalu cepat biar kulit tidak lengket.
13. 13
    *Mengapa? Api kecil biar daging tidak menguap резко, sehingga isi tetap juicy.*
14. 14
    5. **Tebusan kedua (api kecil hingga kulit berpori):**
15. 15
    - Setelah tebusan pertama matang, kecilkan api dan goreng perlahan hingga kulit berwarna kuning keemasan dan berpori.
16. 16
    *Mengapa? Tegangan lowest saat tebusan kedua memberikan tekstur Garing yang ‘has dalam*.
17. 17
    6. **Baluri dengan bumbu kuah lain (opsional):**
18. 18
    - Campur ketumbar, kecap, dan saos tomat, tuangkan ke atas kulit berpori.
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia kolaborasi bumbu:** Tambahkan sedikit vanili extract ke bumbu daging biar rempah lebih lembut.
21. 21
    - **Variasi:** Ganti daging dengan Lostaku atau tanpa sayur buat versi Premium.
22. 22
    - **Penyajian:** Tempatin di plat kering dengan ketebasan saos di pinggir biar langsung dimakan.
23. 23
    *Trik tambahan:* Pisahkan tahapan garing kulit dan goreng daging di level pan distinct biar guringan-amerikani tidak menguap.*