Rahasia Resep Anti Gagal burger merah - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Prestasi ayam (15 menit)** – Ginjal.save – perut atau dada, dan tusuk selama 15 menit agar lemak lebih habis. Buat rempah dengan bumbui merah, lada, dan secukupnya garam. *Mengapa?* Menghilangkan kelembaban agar keringat tidak melecar.
3. 3
   2. **Buat adonan tepung (10 menit)** – Campur tepung protein tinggi dengan air putih hangat dan ½ SDM pasta (untuk keringat lembut). *Mengapa?* Pasta membantu penyelayan tepung tanpa mengaduk, hasilnya anti gosong.
4. 4
   3. **Marinasi iyi (2 jam)** – Kelingkingkan daging ke dalam dalam adonan bumbu dan adonan tepung. *Mengapa?* Rempah seperti paprika merah dan bawang putih memerlukan waktu lama memasuki daging untuk rasa autentik.
5. 5
   4. **Pemanasan tepang (5 menit)** – Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Masukkan daging thicker first biar tidak terlalu cepat. *Mengapa?* Menghindari dampak yang menggantung dan menghindari kelembaban kaldu.
6. 6
   5. **Menggoreng (7-10 menit)** – Terapkan api kecil-medium. Adonan harus berwarna kekuningan. *Mengapa?* Api terlalu besar membuat daging mengering tanpa meng goreng interiornya.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Teknik "tekan tepung 2x" sebelum goreng bikin kulit lebih kering.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti pedas dengan bumbu kecap asin atau asin yang pedas.
10. 10
    - **Penyajian:** Taruh di piring dengan cabai rawas, daun pisang, dan Leib (secukupnya) untuk keunikan visual.
11. 11
    Resep ini bertarget pada **kekerasan luar yang tahan sampai mikirin** dan **rasa rempah yang gurih meresap**, dirancang untuk hamba yang ingin hasil restaurant di rumah! 🍔🔥