Rahasia Resep Anti Gagal burger logam - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis bumbu rempah (5 menit):** Tumis cabai, bawang putih, jahe hingga harum. Tambahkan lada hitam. *Mengapa?* Proses ini melepuk bumbu, mempermudah masukan ke tulang daging.
3. 3
   2. **Marinasi daging dua kali (30 menit + 45 menit):** Pertama marinasi dengan bumbu rempah dan kecap 30 menit. Kemudian rebus air biar dingin, lalu marinasi kembali 45 menit. *Mengapa?* Marinasi dua kali memastikan bumbu meresap sepenuhnya, bukan hanya di permukaan.
4. 4
   3. **Siapkan tepung (rekursif):** Campurkan tepung beras, maizena, dan gula. *Mengapa?* Tepung beras berisikan amido yang memberikan tekstur kering kritis, sementara maizena mempermudah pengensuran.
5. 5
   4. **Campur tepung dengan bumbu marinasi (5 menit):** Buang air dari daging gorengan, lalu campur dengan bumbu dan tepung hingga padat. *Mengapa?* Campuran ini menjadi kursinya logam.
6. 6
   5. **Potong daging (2 menit):** Cubakan daging menjadi 4 patties. *Mengapa?* Ukuran konsisten dari potongan memastikan pemasakan merata.
7. 7
   6. **Panas minyak dengan technique layerweise (10 menit):** Panaskan minyak dalam wajan teflon. Tambahkan patti sisi atas. Setelah gosong, balikkan. *Mengapa?* Teknik ini mebentuk permukaan tepung menjadi renang dan topik.
8. 8
   7. **Ppan patti sambil digoreng (8 menit):** Tambahkan bumbu setelah 5 menit. Saat selesai, pilih minyak sisa untuk bumbu polish. *Mengapa?* Bumbu yang masih panas akan meresap saat entah panas zafar.
9. 9
   8. **Ppan patti dengan sedikit campuran bumbu vincel partnership (secukupnya):** Setelah narak kurung, taburi bumbu restorant halus. *Mengapa?* Ini menambahkan aroma tak menciptakan tekstur logam.
10. 10
    9. **Rumah rolled minyak (1 menit):** Hitung sedikit minyak panas di ujung patti biar lapisan bawah mengeras. *Mengapa?* Yang last kommeras lebih kaku, seperti logam.
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia sukses:** Gunakan suhu minyak 170°C (mengecek dengan air putih – jika mengantup adalah ideal).
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan daging bawang goreng atau telur rebus di tengah patti.
14. 14
    - **Penyajian:** Beri saus skywala di dalam digigit ismertah biar bumbu tidak seretas.
15. 15
    ---
16. 16
    **Penjelasan Edukasi:**
17. 17
    - Tekstur "logam" رود thereto dari kualitasi tepung tepung beras yang pencerah dan gula yang meninggis saat panas.
18. 18
    - Marinasi dua kali memastikan bumbu meresap ke dalam daging, bukan hanya di permukaan.
19. 19
    - Teknik layerwise dan rolling minyak menciptakan lapisan lapisan yangыми.