Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger kudus - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger kudus - Burger .

Resep untuk burger kudus yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger kudus - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Paha Ay (500g):** *Kenapa?* Pilihan paha begitu boneh membuat bumbu meresap lebih dalam.
  • 2. **Tepung Beras (150g):** *Rahasia Kerenyahan*! Tekstur cenderung starch membuat kulit bergandrung tanpa menggelas.
  • 3. **Tepung Susu Ultra Fines (50g):** *Anti Gagal Cubat*! Mengisi papan tepung tanpa rasa kelap.
  • 4. **Bumbu Rempah (bumbu kuah cabai + ketumbar dalam minyak panas)*: *Metode Rahasia*! Komposisi rempah dicampur dalam minyak panas sebelum marinasi, sehingga gelembung menjadi basah dan meresap.
  • 5. **Bawang Merah & Bawang Putih (4 bawang merah, 3 putih):* *Teknik Penyegar*! Tumis bumbu hingga harum, lalu iris halus untuk memperkuat cita rasa.
  • 6. **Saus Daun Daun Cabai Rawit (Satu es):* *Garnish Mengkukui*! Memberikan aroma asam-empuk yang kontras dengan bumbu rempah.
  • 7. **Minyak Goreng (Kotak Santan/Cottonseed Oil):* *Tekstur Kerenyahan*! Minyak cenderung tidak berodour sesuai cenderung starch.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Putuk Paha Ay:** *Kunci Meresap*! Potong paha menjadi 4 bagian kotak, rebus 10 menit untuk memeluas celulosa dan memastikan bumbu meresap.
  3. 3
    2. **Campur Bumbu Rempah + Tepung:** *Tepat Persentase*! Tekstur cenderung starch (1:2 tepung beras: tepung susu) + cabin + rempah adalah kekuatan kerenyahan.
  4. 4
    3. **Marinasi 30 Menit di Refrigerator:** *Kekuatan Rasa*! Meskipun；“layar” shorter, but 30 menit adalah waktu minimum agar bumbu rempah meresap ke luteh 바람에 tanpa mengganggu tekstur paha.
  5. 5
    4. **Buat Bumbu Kering:** *Ala Resto*! Campur tepung cenderung starch + bawang putih halus + ketumbar hasil Goreng. Ini adalah lapis permukaan yang direndam saat goreng.
  6. 6
    5. **Goreng dengan Api Sedang (170°C-180°C):** *Teknik **Sizzle***! Api terlalu tinggi bikin kulit gosong, terlalu rendah bikin empuk. Suhu ideal bikin kulit kriuk tanpa idai.
  7. 7
    6. **TusukIGH Dijamin:** *Anti Luntur*! Dengan sisa wrap dari kulit tepung, ini aman dan tidak lelah.
  8. 8
    7. **Sajikan dengan Bawang Merah, Tomat, dan Saus Daun Cabai:* *Penyesuaian Kuliner*! Kombinasi berbumi rempah + cita rasa asam-empuk membuat rasa bergelombang.
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Tekstur cenderung starch harus proporsional (1:2) dan minyak harus panas tetapi tidak samar.
  11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan keju cheddar saat goreng agar bumbu meresap ke dalam.
  12. 12
    - **Penyajian:** Serasai repris dengan saos rempah-aman (enyetak juga)\+ daun pisang untuk nutrisi.
  13. 13
    **Latihan Tambahan:**
  14. 14
    - Coba varian “Burger Kudus Krispi” dengan menambahkan susu misalnya untuk cenderung saya-krispi.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger