Rahasia Resep Anti Gagal burger junior - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (8 jam):** Campurkan bumbu + daging penedak, tambahkan jeruk nipis rebusan. Simpan di kulkas.
3. 3
   *Mengapa:* Rempah meresap maksimal saat daging berubah suhu, hasil lumatan dan rasa lebih meresap.
4. 4
   2. **Umidkan Bumbu (5 menit):** Setelah dingin, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai terlalu kental!
5. 5
   *Mengapa:* Tekstur tepungMVP biar patong tidak mudah pecah saat dioles minyak.
6. 6
   3. **Buat Bun (5 menit):** Blender garam, air putih, tepung secukupnya. Celupkan bumbu into adonan.
7. 7
   *Mengapa:* Bun anti rusuk dan lebih empuk karena isian kering.
8. 8
   4. **Pagekan Daging (5 menit):** Panaskan minyakmedium di wajan. Tambahkan patong, kecilkan api agar rata (hindari gores!).
9. 9
   *Trik:* Jangan bolakbalik terus-tidak-tidak biar kulit tidak menguap.
10. 10
    5. **Tuang Bumbu & Stasi**: Tuang bumbu kecap, tambahkan cabai dan cilok.
11. 11
    *Mingguan:* Kecap hitam menambah kedalaman rasa tanpa mengeras daging.
12. 12
    6. **Bungkus Bun (1 menit):** Gelegak bun di atas patong sesuai selera.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips Sauce & Resep Variasi:**
15. 15
    - **Rahasia Krispi:** Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke adonan bun biar lebih crispy.
16. 16
    - **Variasi Rempah:** Substitusi ketumbar dengan kapulaga (1/4 sdt) untuk cita rasa asin-manis.
17. 17
    - **Penyajian:** Tambahkan mayones rendent atau saus mentega di atas bun buat aroma layon.
18. 18
    ---
19. 19
    **Kesimpulan Edukasi:**
20. 20
    Tertinggal inilah keserau keunikan Burger Junior ini:
21. 21
    - **Marinasi 2x8 jam** untuk rempah meresapുക്ക,
22. 22
    - **Tepung laris** biar patong lembut,
23. 23
    - **Minyak kelapa** yang segar memberi aroma khas.
24. 24
    Semua langkah dirancang agar bumbu tidak mengandung_CONTROLER dan hasilnya konsisten ala resto!