Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger huis - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger huis - Burger .

Resep untuk burger huis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger huis - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging dada helpful (1.2 kg):** Dipilih karena lemak rendah tapi tetap menggoda.
  • → *Trik:* Potong jadi 2 cm² biar meresap merata.
  • 2. **Tepung terigu-left（200g）:** Buat foundation krispy.
  • → *Trik:* Rebus 10 menit biar tepung merata dan tidak lengket.
  • 3. **Tepung panko（150g）:** Judi dinamis buat lapisan luarpn.
  • → *Trik:* Pilih panko kering (non-sticky), bukan yang berupas.
  • 4. **Tepung maizena (100g):** Tambahkan untuk kerek.
  • → *Trik:* Bendung makan daging biar nggak berduri.
  • 5. **Cairan rempah buang bubuk (sedikit jamur, bawang putih, serai^•^•_•^•^• jamur):** 1 sdm.
  • → *Trik:* Rempah disedot secara berkaitan ke daging.
  • 6. **Minyak goreng (300ml):** Minyak wijen buat facer.
  • → *Trik:* Buang airnya biar jadi 200ml.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Buat Marinasi Rempah (20 menit):** Campur daging dengan cabai rawit, serai dihalus, dan rempah-buang bubuk. Biarkan 1 jam biar rempah meresap ke dalam.
  3. 3
    → *Edukasi:* Rempah yang sertel menghilangkan keenapan daging dan menciptakan aroma dasar.
  4. 4
    2. **Bikin Adonan Batik (5 menit):** Campur tepung terigu-left, panko, maizena, dan sedikit air.
  5. 5
    → *Edukasi:* Tingkat tepung penting! Terlalu banyak air bikin bagian dalam melelekan.
  6. 6
    3. **Marinasi Daging (24 jam):** Masukkan daging ke adonan facets dan diamkansemua tiap hari.
  7. 7
    → *Edukasi:* Aktifitas wol-building wajah protein daging biar lebih empuk.
  8. 8
    4. **Panggang Pertama (15 menit):** Masukkan daging ke adonan nila lalu goreng di minyak panas (170°C) selama 8 menit, balik sekali.
  9. 9
    → *Edukasi:* Temperature mendadak buat melubas lapisan luar.
  10. 10
    5. **Panggang Kedua (10 menit):** Angkat, dinginkan 5 menit, lalu goreng lagi di minyak secairit (190°C) hingga kering tebal.
  11. 11
    → *Rahasia Krispy:* Double-frying menghilangkan kelembaban di dalam biar kering sempurna.
  12. 12
    6. **Sajikan (5 menit):** Toping dengan keju, mayo, ketchup rasa hitam, dan sayuran krispi.
  13. 13
    → *Trik:* Serut mayo berlapis ketchup buat warna homogen dan rasa maksimal.
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **RHIV (Raub Daun Halus Ikan):** Tambahkan 100ml air lemon saat marinasi agar daging lebih empuk.
  16. 16
    - **Variasi:** Ganti tepung panko dengan tepung roti jika suka lebih lembut.
  17. 17
    - **Penjagaan:** Simpan dalam wadah kedap air perut rendah dalam 6 jam biar tetesnya tetap.
  18. 18
    - **Penyajian:** Saus Linh (mix kentucky+mayo) danette kering buat kontras tekstur.
  19. 19
    **Variasi Burger Huis:**
  20. 20
    - **Bidir**: Pasokan dengan daging paha.
  21. 21
    - **Spicy**: Tambahkan 1 sdm saus haban.
  22. 22
    - **Vegetarian**: Ganti daging dengan tempe bumbu rempah.
  23. 23
    **Penjelasan Lastik:**
  24. 24
    Teknik double-frying itu seperti membuat "skin" dari daging yang tidak hancur porque mengeluarkan air kecemaknya saat ada perubah titre학생 di minyak panas. Ini buat hasil akhir-yang krispy lapisan luar,是在radang-ramah interior. Resep ini talianisasi dengan teknik fermentasi tepung dan marinasi lama untuk hasil rasa yang bernilai gurun resto!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger