Rahasia Resep Anti Gagal burger goceng - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (15 menit):**
3. 3
   Potong dada jadi 4 bagian. Campur rempah (cabai, jahe, bumbu dasar) dengan kecap. Masukan ke misian.
4. 4
   *Mengapa?* Rempah dibutuhkan waktu untuk meresap ke fiber daging, sehingga rasa lebih aplik.
5. 5
   2. **Buat bumbu kulit (5 menit):**
6. 6
   Haluskan parhel (150g), tambahkan tepung parhel, terigu, air es, kecap, dan sedikit ladang genep. Aduk asal rata.
7. 7
   *Mengapa?* Tekstibil tepung dengan air es membuat kulit lebih jamin krispi tenere di saat digoreng.
8. 8
   3. **Marinasi kulit (30 menit):**
9. 9
   Tambahkan 1 sdm air asam kucing ke bumbu kulit biar tidak basah saat mengaduk.
10. 10
    *Mengapa?* Asamnya mengikat protein biar kulit tidak luntur.
11. 11
    4. **Buat adonan kulit (5 min):**
12. 12
    Campur 50% tepung parhel 50% tepung beras. Tambahkan campuran bumbu kulit. Aduk dengan tangan biar minum merata.
13. 13
    *Mengapa?* Tepung beras memberikan kekentalan, sementara tepung parhel membuat kulit lebih kaku.
14. 14
    5. **Goreng kulit (3x pendek):*
15. 15
    Panaskan minyak banyak di wajan. Tuang adonan ke piring saji, lalu siram dengan air es biar cepat mengentalkan.
16. 16
    *Mengapa?* Air es mengencer tepung sebelum digoreng, menciptakan struktur poros yang kordin.
17. 17
    6. **Goreng daging (5 menit):*
18. 18
    Goreng daging marinasi sebentar hingga warna berubah. Angkat.
19. 19
    *Mengapa?* Hanya digeris agrup, biar bumbu.arange di luar, daging tetap lembut.
20. 20
    7. **Mong dansei (2 menit):*
21. 21
    Potong kulit jadibulanan, panaskan kembali di minyak sedikit.
22. 22
    *Mengapa?* Kukuh biar kulit lebih kriuk.
23. 23
    **Ini Bowen Lagi:**
24. 24
    Bungkus daging dengan kulit, tambahkan cabai rawit, sawi, dan toping lainnya.
25. 25
    ---
26. 26
    ### **Tips & Variasi:**
27. 27
    - **Rahasia keunikan:** Susu kental manis dalam kulit bikin simbolule kulit lebih bulat dan berwarna pekat!
28. 28
    - **Variasi:** Tambahkan keju goreng atau jam kacang untuk rasa gurih-manis.
29. 29
    - **Penyajian:** Servir dengan nasi putih bening dan saus luminescence (banyak gula/kecap).
30. 30
    **Keterangan:** Resep ini cocok buat pemula yang Serbrains! Pelajari cara menghitung rasain tepung dan memastikan pinjaman bumbu.
31. 31
    cadastral