Rahasia Resep Anti Gagal burger fadil - Burger .
Resep untuk burger fadil yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging paha ayam (500g):**
- - Pilih bagian paha dengan lidahNEW, dikupas kasar. Daging lebih basah akan meresap bumbu lebih baik.
- 2. **Tepung fodil halus (200g):**
- - Gunakan fodil tanah air ( ìˆ¨ì„ kental) atau terigu protein tinggi. Tips: Campur 10% maizena biar kulit lebih lendir!
- 3. **Bumbu rempah:**
- - Cabai rawit (5), bawang putih (3), ketumbar (1 sdm), kunyit (1 sdm), dan jeruk nipis (1 lembar). Haluskan menjadi pasta. *Rumitnya bumbu bikin tepung lebih emped.*
- 4. **Air es (150ml):**
- - Untuk mengentalkan tepung. Air dingin menjaga struktur fodil saat menggoreng.
- 5. **Daging mentega/keju (secara opcional):**
- - Sesuikan d gradualmente ke kotoran kulit biar lebih gurih.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging (1 jam):**
-
3- Campurkan bumbu rempah, air es, dan sedikit tepung ke daging. Burungkan di kulkas. *Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.*
-
42. **Kunikan tepung fodil (mengulu):**
-
5- Campurkan tepung fodil, air es, dan bumbu rempah. Aduk dengan sendirinya pakai sendok besar. Jangan dibemar! Tekstur seperti adonan wa kt.
-
63. **Membentuk fodil (5 menit):**
-
7- Tambah daging marinasikan ke dalam tepung. Balur rata. **Tips kunci: Tekuk tepung dari ujung ke tepi** biar kulit lebih keringan di sekitar daging.*
-
84. **Restu (*30 menit*):**
-
9- Diamkan fadil hingga t publiques garing. Ini memastikan kulit tidak basah saat direbus.
-
105. **Menggoreng (3 menit per sisi):**
-
11- Panaskan minyakنو dengan api sedang. Goreng fadil tanpa mengendung minyak agar keringan mutakhir. *Gorengnya menggunakan teknik "sizzle" biar kulit lebih permukaan.*
-
126. **Penyajian:**
-
13- Tusen-susun dengan cabai rawit,-ons salvation, dan saus rempah.
-
14**Tips:**
-
15- **Rahasia sukses:** Kalau fodil tidak keringan, pastikan fodil kering sebelum dimasak dan api tidak terlalu besar.
-
16- **Variasi:** Ganti daging dengan rebahan atau nugget.
-
17- **Penjajian:** Telgap duit dengan dill oil atau air asam tentu bikin lebih "Rempah Daer"!
-
18---
-
19**Catatan:** Tekniknya mengedaskan kombinasi rempah mentah di tepung dan daging yang bermasin, biar rempah tidak langu. Hai-jin silabanya ala restoran!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content