Rahasia Resep Anti Gagal burger aw - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging:** Campurkan daging ayam dengan rempah, karam, dan cairan marinasi. Siram 15 menit di 옥. **Alasan:** Meresap rempah ke dalam daging biar rasanya sempurna.
3. 3
   2. **Campur Tepung & Baking Powder:** Hancurkan tepung bumbu dengan baking powder di panci. Tambahkan air es. **Alasan:** Baking powder bikin kulit lebih crispy yang beneran anti basah.
4. 4
   3. **Buat Patty:** Panaskan campuran tepung di wadah. Taruh daging marinasi di tengah, pelan dengan tangan. **Alasan:** Teknik mangkok biar kulit rata dan empuk, bukan chewy.
5. 5
   4. **Pancet Patty:** Later angin tua plate besi. Penekal patty biarBehind gosong. **Alasan:** Penekalan kuat biar kulit lebih tebal dan mengunan ketika di goreng.
6. 6
   5. **Menggoreng:** Panaskan minyak dalam wajan. Goreng patty dengan api besar 3menit, baru kecil 3menit. **Alasan:** Api besar bikin kulit gosong cepat, api kecil biar daging empuk tanpa kecoklatan.
7. 7
   6. **Sajikan:** Tambahkan bawang bomi, kecap es, dan cabai rawit. **Alasan:** Kombinasi topingnya kombinasi yang unggul banget!
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Baking powder adalah "anjing kulit kriuk"—jangan skipnya!
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan keongreyung atau biji kelapa goreng di dalam patty.
12. 12
    - **Penyajian:** Gunakan alas piring kering biar kulit lebih krispy.
13. 13
    ---
14. 14
    **Keunikan Hasil Akhir:** Kulit Burger Aw ini memiliki tekstur kriuk hingga menyentuh lidah, rempah rempah yang répartition sempurna, dan daging yang tidak amis. Teknik "pan-ternak" dan penggunaan baking powder membuat iniunikuin sekali!
15. 15
    **Nilai Edukasi:** Setiap langkah (misalnya, marinasi 15menit) dirancang untuk memaksimalkan keempukan dan rasa, bukan sekadar sekeliling.