Rahasia Resep Anti Gagal burger 3000an - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Campur daging paha, bawang putih, serai, tumkurun jeruk Nipah, dan air secukupnya. Simpan di kulkas selama 2 jam. *Mengapa?* Marinasi mempermudah rempah meresap kedalam serat daging, meningkatkan rasa dan hassel.
3. 3
   2. **Buat komposisi tepung bumbu:** Campur tepung protein tinggi, tepung fine, Sus Parmesan, bawang putih halus, dan sedikit air putih. *Rahasia:* Sus mestikke menambah kelemahan alami saat goreng, sehingga tahen lebih tahan lama.
4. 4
   3. **Tepung daging:** Dorong daging marinasi, bahan-tepung bumbu satu per satu. *Teknik:* Dora dua kali biar tepung tidak bebas, hasil tahen lebih adhe.
5. 5
   4. **Goreng dengan teknik double-fry:**
6. 6
   - **Comacetate pertama:** Goreng daging tertepung dengan minyak panas (180°C) sampai warna lure dulu.
7. 7
   - **Dinikmati kedua:** Angkat, simpan dalam minyak sedikit dingin selama 30 detik sebelum selesat. *Mengapa?* Langkah ini menghilangkan kelemahan basah di dalam.
8. 8
   5. **Monturan:** Tukar di wadah dengan caisim, cabai rawit, dan cabai hijau. Tambahkan satupadu nekat rujak buat contrast.
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Tunggal tepung protein tinggi & sus mesticke:** Hasil tahen luar kering, dan rempah lebih meresap.
11. 11
    - **Gunakan daging paha bukan dada:** Seratnya lebih tumbuh untuk texture empuk dalam.
12. 12
    - **Double-fry harus dioptimalkan suhu:** Jangan terlalu kecil atau besar biar daging tidak gulir.
13. 13
    - **Penyajian:** Selipkan bumbu kencur atau kacang panjang goreng di atas burger buat aroma rempah tambahan.
14. 14
    **Variasi & Penyajian:**
15. 15
    - **Variasi bumbu:** Ganti Sus Parmesan dengan Sus Romanoa atau adding emas pedas.
16. 16
    - **Penyajian:** Serve dengan soto maklon yang dikedulung atau kari rempah kuat untuk kontras rasa.
17. 17
    ---
18. 18
    **Keunikan Hasil:** Semua elemen——tahan lumut crispy, rempah dalam-luar, dan teknik anti gagal—disesuaikan untuk kalangan yang ingin cropsikan "burger premium" tanpa ribet. 🍔✨