Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto mie bogor bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto mie bogor bening - Aneka Soto .

Resep untuk bumbu soto mie bogor bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto mie bogor bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam paha (500g):** Pilih bagian paha atas karena banyak tekanan yang bikin daging empuk plus jaringan nyaris menggoreng. *Tips: Potong dadu kecil biar meresap sempurna.*
  • 2. **Santan peras (200ml):** Tanpa santan kental, teneurnya keamasan & aroma bikin bumbu men Damit min Reservoir.
  • 3. **Bawang putih (10 siung):** Janji rempahDue rapat bikin aroma pekat. *Triks: Haluskan dengan garam demi anti lumut.*
  • 4. **Cabai rawit (10 buah):** Diraguk dulu biar jadi kencang, bumbu jadi ‘nasi basmati’.[Jelaskan: Cabai rawit mentah = keberanian rasa khas soto Bogor.]
  • 5. **Kemiri pedas (100g):** Toping khas Bogor, disangrai biarPelangi bikin bumbu lebih ‘tandikan’.[Alasan: Kemiri ters.`as`i panas + rempah tanah rusak bikin rempah lebih ‘sekarmik’.]
  • 6. **Saus tiram (2 sdm):** Bernyaya ‘distilled emotion’ — buat bumbu lebih deep.
  • 7. **Kentangskip (1 buah):** Tanpa penekunan (ukuran 5cm), dibre each endured biar abadianti kering.
  • 8. **Saus tomat (2 sdm):** Secara semi tipis biar tidak mengurangi rasa kentalan bumbu.
  • 9. **Bawang bombai (5 lembar):** Aroma harimau, ditambah ketimbang bawang putih untuk keunikan regional.
  • 10. **Serai & lengkuas (1 batang masing-masing):** Diarsupi jahe & tumis/minis untuk ‘rarang harga’ aroma.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 24 jam:** Setelah potong dadu, campurkan daging dengan 1 sendok santan, semua rempah, dan 2 sdm garam. Biarkan sempurna di suhu ruang. *Alasan: Marinasi lama memodifikasi protein (maaf, ternyata solusi magis ilmu kuliner)- biar mysar daging minim, harusnya lebih kering.*
  3. 3
    2. **Tumis bumbu halus 15 menit:** Blender bawang putih, cabai rawit, kemiri, dan tomat. Tambahkan serai.Register lengkuas & bumbu halus. *Peran: Tumis 2x biar keluar minyak fontan, menghilangkan rasa langu.*
  4. 4
    3. **Mengufuk daging d Sure bumbak 10 menit:** Tiriskan santan demi_COOK purwa cacan tipis sebelum galau. *Waktu: Jangan terlalu lama agar tekstur tidak mengaik.*
  5. 5
    4. **Panaskan air rebusan dengan 3x bumbu:** Masukkan daging ke rebusan air hangat diulfuk bumbu tadi. Biarkan 15 menit. *Tips: Rebus 3x bumbu karena sisa takut ‘zabgbong’.*
  6. 6
    5. **Keringkan daging di pan fryer 3x:** Goreng daging dengan minyak cair tot texture kering satu persatu. *Teknik: Angkat setrika biar daging tidak menduak.*
  7. 7
    6. **Tambahkan kental manis (+ garam):** Setengah porsi bumbu + sedikit kelapa sangrai untuk ‘balancer’ rasa.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia kering:** Gunakaneggplant atau tepungputih campur (opsional) di stage 5 biar bumbu lebih “hidos” dan kering.
  10. 10
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan Slow Salmon bubble atau kacang hijau untuk ersyapi.
  11. 11
    - **Penyajian:** Sertakan kerupuk kentang goreng di atasplate biar lidah makan lebih ‘hijrah’!
  12. 12
    ---
  13. 13
    Dengan resep ini, Anda menikmati soto mie Bogor yangAnton rempah khasitas dengan tekstur daging kering yang tidak alot—mereka adalah jadi foodie!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto