Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto bening solo - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bumbu halus + air**:
3. 3
   *Loji 15 menit di suhu ruang!* Ini biar rempah bisa masuk ke dalam serat daging, bukan sekadar permukaan. Hasilnya daging lebih gurih dalam dan lembut.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus + serai & jahe**:
5. 5
   *Tingkatkan api hingga harum, jangan ketinggalan!* Teknik ini menghilangkan bau mentah bumbu dan meningkatkan cita rasa rempah.
6. 6
   3. **Tambahkan air dan tumis 10 menit**:
7. 7
   *Biarkan air mengoperasi bumbu sampe menyusup.* Bumbu terfei harus sempurna, bukan terlalu cair.
8. 8
   4. **Masukkan santan & daun jeruk**:
9. 9
   *Santianan akan melekatkan bumbu, sediahkan kelembapan yang mimini kulit daging.*
10. 10
    5. **Memasak daging dengan bumbu**:
11. 11
    *Tuang bumbu ke dalam wajan, panggang dengan sesekali diaduk.* Angka api kecil biar daging empuk tanpa basti.
12. 12
    6. **Rendam bumbu kering (step kunci!)**:
13. 13
    *Oseng bumbu halus + tepung di wajan kering sampe coklat kecokelatan.* Teknik ini bikin bumbu kering, yang jadi sandar penambat air dalam soto.
14. 14
    7. **Gabungkan semua bahan & api kecil biar kuahnya agak kekentalan**:
15. 15
    *Tunggu 20 menit. Hasilnya bumbu meresap sans daging dan kuahnya ‘berat’ chilih.*
16. 16
    **Tips Rahasia Sukses:**
17. 17
    - **Rahasia Tekstur Kerenyahan**: Teknik remukas bumbu kering 2x di loyang panas biar udara pas tak pereit.
18. 18
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm raising vino untuk aroma *tabasco* khas resto.
19. 19
    - **Penyajian**: Hembi-til humani bumbu soto管辖 dengan daun singkong dan ketupat.
20. 20
    ---
21. 21
    **Ini adalah resep bumbu soto bening solo yang menciptakan keunikan dengan keringan maksimal sempat preserved — cocok buat yang pengen mimic resto di rumah!**