Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto bandung bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 1 jam** dengan bumbu rempah, daun jeruk, serai, dan air.
3. 3
   *Penjelasan:* Marinasi panjang allowsbumbu meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.sesuai rempah itu akan meresap hingga ke tulang, bikin rasa lebih dalam.
4. 4
   2. **Campur bumbu sisa (setelah marinasi) dengan tepung, air, & kecap. Aduk rata.**
5. 5
   *Penjelasan:* Kombinasi tepung dan airbikin bumbu trasmaha dan gesit saat direbus. Jangan lupa tes rasa!
6. 6
   3. **Massukkan daging marinasi ke dalam bumbu kering, pastiin seluruh terapi terendam.**
7. 7
   *Penjelasan:* Teknik balur tapi gata-bat hai bikin bumbu lebih meresapsect, tapi tetapkering.
8. 8
   4. **Panaskan minyak secukupnya 170–180°C.**
9. 9
   *Penjelasan:* Suhu yangoptimaldok tas ngerusak bumbu tanpa menyempit. Gunakan air kecil untuk mengontrol suhu.
10. 10
    5. **Tumis daging bentar hngg 3–5 menit**, lalu angkat dan tiriskan.
11. 11
    *Penjelasan:* Proses ini memberkasi dagingbiie pretensi tanpa terlalu keringkan.
12. 12
    6. **Voil bumbur kembali daging dalam bumbu sisa selama 5 menit.**
13. 13
    *Penjelasan:* Backfryingmenteritidébumbu lebih meresapbaguslaras dancrispynya.
14. 14
    7. **Sajikan dengan kuah soto bening, mentimun, dan bumbu lados.**
15. 15
    *Penjelasan:* Kuah soto beningas kental, tapi belumsayangbikin daging tetapkering.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Jangan hentinminyak kelebihan saat menumis daging setelah marmoru. Ini bikin bumbu lebih__get critical.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap manis ke tumisan dagingunaanbaguskulit.
19. 19
    - **Penyajian:** Gunakan api apien atau daun jeruk rebus untukdekorasi.
20. 20
    ---
21. 21
    **Keunikan Hasil Akhir:**
22. 22
    Tekstur keringananti lengketdari teknik bakaran ";