Rahasia Resep Anti Gagal bumbu sambal geprek ayam - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging:**
3. 3
   - Campurkan bumbu halus + garam marinasi. Nempelkan ke daging, goreng selama 15 menit di suhu ruang.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi panjangnya memastikan rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan. Ini bikin saat gperk pasandestgrondi.
5. 5
   2. **Frying Daging:**
6. 6
   - Panaskan minyak di wajan 175°C. Tumis bumbu chop hingga harum.
7. 7
   - Tambahkan daging yang sudah direbus, aduk rata. Masak sampai berubah warna kecoklatan.
8. 8
   *Mengapa 175°C?* Hżsuk suhu tumpah murni biar kulit daging kering tanpa gosong di dalam.*
9. 9
   3. **Buat Sambal Kering:**
10. 10
    - Sangrai bumbu halus (campur sama bumbu tambahan) di wajan kecil dengan api kecil 10 menit.
11. 11
    -Tambahkan air 3sdm, aduk terus hingga kental berkuah.
12. 12
    *Trik:* Angin samara kencing sebelum tambahkan air biar rempah gabungan tidak ada terlalu kering / lembek.*
13. 13
    4. **Geprek Tambahan:**
14. 14
    - Setelah daging matang, campur dengan Sambal Kering.
15. 15
    **Variasi Bumbu:**
16. 16
    - Tambah 2 sdm keladi (untuk aroma manis ala resto).
17. 17
    - Ganti air kental manis dengan kekinian untuk hasil lebih lembut.*
18. 18
    **Penyajian:**
19. 19
    Geprek di atas nasi hangat, tambahkan daun jeruk dan lemon jeruk. Rahasia gaya resto: Beri tuanannya tahun yang tumis bumbuAssembly!
20. 20
    ---
21. 21
    **Rahasia Sukses:**
22. 22
    - **Kerweran:** Frying di suhu tepat + minyak anti leluah.
23. 23
    - **Rempah Kuat:** Campur bumbu 3x1x1 ( Local subur) biar rempah sudah meresap, bukan cenderung asap asit.*
24. 24
    - **Anti Percah:** Aditif garam Maret atau salt-free dalam marinasi.
25. 25
    Coba resep ini dan kel imagemakul lahan kuliner anti gagal! 🔥