Rahasia Resep Anti Gagal bumbu sambal ayam geprek sederhana - Sambal Geprek .
Resep untuk bumbu sambal ayam geprek sederhana yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Bumbu rempah** (5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 10 cabe rawit kerangas, 5 cabe rawit merah): *Tip: Rajai cabe dengan garpu sebelum ulen bahan agar adonan lebih halus.*
- 2. **Shrimp** (250g, raw angka): *Tips: Blasi shrimp dalam air panas selama 2 menit untuk mengeluarkan kelembaban dan mempermudah goreng yang goreng.*
- 3. **Tepung terigu protein tinggi** (50g): *Rahasia innovations: Gunakan tepung 400 gr protein untuk bumbu kering yang tetep kering.*
- 4. **Minyak goreng** (2 sdm): *Technik: Panaskan minyak di kompor sebelum memasak agar tidak splutter saat goreng bumbu.*
- 5. **Secukupnya garam, gula, dan kecap**: *Jika suka asin, tambahkan hasil sudut garam setelah bumbu kering.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Per trai bahan rempah**: Haluskan bawang, cabai, dan shr Lens in wadah. *Penjelasan: Halusnya rempah ensures rasa lebih meresap dan anti rasa rempah budus.*
-
32. **Marinasi shrimp**: Masukkan shrimp ke adonan rempah dan diamkan 15 menit. *Mengapa: Marinasiubat jokah rasa rempah ke dalam lemak tani shrimp.*
-
43. **Tumis bumbu**: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api besar 2 menit. *Teknik: Api besar mempercepat mauna rempah yangåªæ˜¯ä¼ æ’aroma.*
-
54. **Tambah air sedikit**: Masukkan 2 sdm air, aduk perlahan. *Tujuan: Air membantu bumbu merajin dan tekstur lebih kental.*
-
65. **Masukkan tepung**: Aduk rata terigu ke bumbu. *Kunci: Tepung harus mengarah semi sebelum dibuking biar tidak menggumpal.*
-
76. **Goreng bumbu**: Tuang ke wajan panas dan aduk terus hingga kering dan berwarna merah tua. *Aplikasi: Api kecil terlebih dahulu agar bumbu kering tinggi.*
-
87. **Jajakan dan hidangkan**: Campur bumbu dengan shrimp goreng dan dimasukkan ke wadah.
-
9**Tips:**
-
101. **Rahasia tercampur**: Sesuaikan jumlah cabe dengan preference (rajai cabe kering untukzteb lebih tajam).
-
112. **Kualitas shrimp**: Gunakan shrimp segar, bukan frozen, untuk hasil rempah lebih nyata.
-
123. **Teknikan anti lembap**: Beri saus kecap sedikit saat goreng shrimp agar bumbu hasil lebih tahan+++.
-
13**Variasi Bumbu:**
-
14- tambah 1 sdm ketumbar untuk aroma tambahan.
-
15- tambah 1 buah bawang bombay iris halus untuk kekinian.
-
16**Penyajian:**
-
17Sajikan dengan chirori fresh atau daun pisang. Tambah es batu untuk kekinian rasa.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content