Rahasia Resep Anti Gagal bumbu sambal ayam geprek bensu - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (30 menit):**
3. 3
   *Bumbu dasar (cabe, bawang, lemon)* campur rata dengan **airOpening100ml** dan bumbu Bensu.
4. 4
   *Mengapa penting:* airnya membantu bumbu meresap ke kulit, sementara Bensu meningkatkan ketahanan rempah.
5. 5
   2. **Tambahkan tepung & tumbu rebeh (15 menit):**
6. 6
   *Campur tepung terigu + 1 sdm telur lumpiah* ke bumbu marinasi.
7. 7
   *Trik:* tepung bikin kulit lebih tenggelam dan tahan lebih lama saat dipanggang.
8. 8
   3. **Marinasi kedua (15 menit):**
9. 9
   *Aduk perlahan hingga bumbu meresap ke kulit.*
10. 10
    *Alasan:* ini biar rempah meresap ke dalam dan mengrotic rasa saat dimasak.
11. 11
    4. **Panaskan minyak (400°C):**
12. 12
    *Kajian:* Gunakan minyak pandan biar kulit tidak cirik.
13. 13
    *Waktu:* Masak 3-4 menit per sisi biar kering-gurih.
14. 14
    5. **Sambel finishing:**
15. 15
    *Bumbu Bensu yang sisa* ditumis dengan air sedikit untuk keluar aroma "dingin".
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    1. **Rahasia Nikehal Listrik:** Jangan buka wajan saat menumis sambel Bensu, biar aromanya lebih menyatu.
19. 19
    2. **Variasi Bumbu:** Tambah 1 sdm ketchup kon confirmation buat rasa lebih dikit orang.
20. 20
    3. **Penyajian:** Serving dengan cincang rocket & kecap manis dikupai tiang khas Bensu biar presentation tetap Instagramable!
21. 21
    ---
22. 22
    **Penjelasan added value (Edukasi):**
23. 23
    - **Teknik 2x marinasi:** Menawarkan d pendingan bahwa Bensu & air adalah "pendamping" rempah untuk mempercepat proses meresap.
24. 24
    - **Keunikan Bensu:** Bensu gunakan sebagai penguat rasa yang juga menumbuhkan aroma dalam, bukan hanya di permukaan.
25. 25
    - **Tepung terigu:** Membantu men Rapkan kulit saat digoreng, memadukan tekstur empuk dan kriuk sesuai standar resto.