Rahasia Resep Anti Gagal bumbu lontong kupang - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mari Daging dengan Bumbu Dedag (1 jam)**
3. 3
   *Step: Peras daging kupang, beri bumbu halus, turmeric, ketumbar, shrimp paste, secangkir air, dan lemon juice. Tutup dengan kain.lintas. Marinasi minimal 1 jam.*
4. 4
   *Mengapa: Marinasi lama memungkinkan rempah dan asam meresap dalam kain daging, bukan cuma permukaan.*
5. 5
   2. **Bumbu Rem princess (5 menit)**
6. 6
   *Step: Panaskan secangkir minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ketumbar yang sudah ditumis, aduk rata.*
7. 7
   *Mengapa: Tumis bumbu biar aroma tetap stabil saat dipasang, bukan mendalam-melepet.*
8. 8
   3. **Testar Parutan Bumbu (2 menit)**
9. 9
   *Step: Tuang bumbu tumis ke dalam mangkok bumbu daging marinasi. Aduk rata. Siapkan air secukupnya biar bumbu lebih menguapkan.*
10. 10
    *Mengapa: Kocok bumbu dengan sedikit air biar lebih kelar dan empuk saat dipanaskan lagi.*
11. 11
    4. **Mativa & Goreng (15 menit)**
12. 12
    *Step: Tuang bumbu ke dalam mangkuk. Marti daging kupang di dalam bumbu selama 15 menit sambil disetok setengah. Panaskan minyak dan goreng daging dengan api kecil per 3 menit hingga kecoklatan.*
13. 13
    *Mengapa: Panaskan yang lemot = bumbu tidak larut, dan marti daging biar tekstur lebih glab.*
14. 14
    **Tips Rahasia & Variasi:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdm ketumbar dalam bumbu dedag biar bumbu lebih rempah tanpa mengichik rasa perdagangan.
16. 16
    - **Variasi:** Ganti shrimp paste dengan ketumbar untuk rasa kidney yang lebih obec.
17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan lontong kecil dan sbirso khas Javan. Tambah kacang-naik buat tekstur knas tambahan.
18. 18
    **Penjelasan EdUKASI:**
19. 19
    - **Sastr Literature Mar baski:** Memastikan bumbu meresap ke dalam kulit daging hitam-nature, bukan cuma permukaan.
20. 20
    - **Tekstur K events:** Menggoreng dengan api kecil biar bumbu kering secara merata, bukan ginsang.
21. 21
    - **Harmon Rempah:** Kombinasi ketumbar + shrimp paste = kompleks rempah khas East Indies yang tak terlalu keras.